شيش طاووق بالفرن ب الصور

طعم ملوش حل , شيش طاووق بالفرن ب الصور

ناس كتير بيجربوا و صفات لكن مبتظبطش معاهم جبتلكم الوصفة المثاليه

 

المقادير

صدر دجاج – 500 غرام

كزبره مطحونه – معلقه كبيرة

فلفل اسود مطحون – نص معلقه صغيرة

بابريكا – معلقه صغيرة

كمون مطحون – معلقه صغيرة

معجون طماطم – 3 معالق كبيرة

صلصه صويا – معلقتان كبيرتان

زيت – 3 معالق كبيرة

كركم – رشة

ملح – رشة

ثوم بودره – معلقه صغيرة

لبن زبادى روب – علبة

بصل حجم صغير، مقطع الي شرائح كبيره او مبشور و مصفي – 1

فليفله ملونه للتزيين – بحسب الرغبة

كيفية العمل

1- تقطيع الدجاج الي مكعبات متوسطه الحجم.

2- لازم تنقع الأسياخ الخشبيه فالماء مدة 15 دقيقه حتي ﻻ تحترق اثناء الشوي.

3- فو عاء، امزجى الكزبرة، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، معجون الطماطم، صلصه الصويا، الزيت، الملح، الكركم، الثوم، اللبن الزبادى و البصل.

4- ضع قطع الدجاج و تبليها جيدا بعدها اتركيها فالتتبيلة ليله كامله او لـ4 ساعات.

5- اغرسى قطع الدجاج و الفليفله فالأسياخ الخشبية.

6- سخنى فرن كهربائي علي حراره 250 درجه مئوية.

7- افردى فويل بصينيه مستطيلة.

8- رصى الأسياخ فالصينيه لشويها.

9- اتركى الصينيه فالفرن و قلبى الأسياخ كل 5 دقيقة حتي تنضج.

10- قدم الشيش طاووق مع الأرز بالزعفران و بطاطس الشيبس المحمره او مكرونة و بطاطس

 

شيش طاووق بالافران ب الصورة