ام الحلو الدبدوب دخلي شوفي بروستد في قدر الضغط , بروستد لذيذ

احلي بروستد يمكن تعملية

لمقادير

– لتتبليه الدجاج :

ملح : نص معلقه صغيرة

فلفل اسود : معلقتان صغيرتان

بودره الثوم : معلقه صغيرة

بابريكا : نص معلقه صغيره (مطحونة)

شطه مجروشه : نص معلقه صغيرة

بهارات مشكله : ربع معلقه صغيرة

الزنجبيل : نص معلقه صغيره (مطحون)

الكمون : نص معلقه صغيره (مطحون)

هيل : معلقتان صغيرتان (مطحون)

أوريغانو : معلقتان صغيرتان (مجفف)

الخردل : نص معلقه صغيره (مجفف مطحون)

الكزبره : معلقتان صغيرتان (مطحونة)

– للتغليفه :

لبن زبادى : كوبان

الطحينيه : ربع كوب

طحين : كوبان

مرق دجاج : 1 مكعب (مفتت)

– الدجاج : دجاجه (مقطعه 8 قطع مغسوله و منظفة)

– الزيت : غزير (للقلي)

كيفية التحضير

1. اخلطى الملح و التوابل جميعها فطبق.

2. فو عاء احدث اخلطى اللبن الزبادى و الطحينه و حركي

بالشوكه جيدا حتي تمتزج المكونات.

3. اصنعى ثقوب فقطع الدجاج بواسطه الشوكة.

4. بعدها اغمسى الدجاج بخليط اللبن و الطحينه و ضعي

الطبق فالثلاجه مدة ساعتين.

5. سخنى الزيت فمقلاه عميقه علي نار عالية.

6. ضعى الطحين و مكعب مرق الدجاج المفتت فطبق و اخلطيهم.

7. ازيلى قطع الدجاج من خليط اللبن و الطحينه ثم

اغمسية بالطحين لعمل طبقه تغلفه.

8. اقلى الدجاج بالزيت الحار حتي يكون ذهبى اللون.

9. ضعى الدجاج فطبق علي و رق المطبخ بعدها انقلية الى

طبق التقديم و قدمية ساخنا الي جانب السلطة

والبطاطس المقلية.

 

ام الحلو الدبدوب دخلى شوفى بروستد فقدر الضغط

 

بروستد لذيذ

 

ام الحلو الدبدوب دخلى شوفى بروستد فقدر الضغط