تطبيقات دورة المقبلات الشامية , احلي مقبلات شامية

يلا نعمل مقبلات شامية

المقبلات الشاميه تعد المأكولات الشاميه السوريه من

الأطباق العربيه الغنيه جدا جدا بأصنافها؛ اذ تختلف الأطباق

المطهوه من منطقه الي اخرى، بحيث تمتاز بالرائحة

الزكية، و النكهه اللاذعه الشهية، و سهوله تحضيرها، و كثرة

أصنافها، كما يشتهر المطبخ الشامى بتحضير العديد من

أنواع الحلويات، و فهذا الموضوع سوف نتحدث عن

كيفية عمل مقبلات شامية. بابا غنوج شامى المكونات:

حبتان كبيرتان من الباذنجان. فليفله خضراء مفرومه فرم

ا خشنا. ثلاثه فصوص من الثوم المهروس. حبه كبيره من

الطماطم المفرومة. معلقه كبيره و نص من عصير الليمون

الحامض، و دبس الرمان. نعناع اخضر مفروم فرما ناعما.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم فرما

ناعما. زيت زيتون. ملح طعام، و فلفل اسود حسب الرغبة.

كيفية التحضير: نشوى الباذنجان علي النار، بعدها نقشره

ونستخرج لبه. نصفى اللب فالمصفاة، بعدها نهرسه.

نضيف الثوم، و الطماطم، و البقدونس، و النعناع، و الفليفلة

ونخلط المكونات جيدا مع هرسها باستخدام الشوكة. نرش

الفلفل الأسود، و الملح، و دبس الرمان، و عصير الليمون

الحامض، و نخلط من جديد. التبوله الشاميه المكونات:

ثلاث حبات من الطماطم المفرومه فرما ناعما. ملح طعام.

ضمتان من البقدونس المفروم فرما ناعما. خياره و بصلة

مفرومتان فرما ناعما. معلقتان كبيرتان من البرغل. نصف

رأس من الخس المفروم فرما ناعما، و ذلك المكون

اختياري. ربع كاس من النعناع الأخضر المفروم فرما

ناعما. عصير ليمونة. معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

كيفية التحضير: ننقع البرغل قبل فرم الخضار مدة نصف

ساعة، بعدها نصفية من الماء جيدا. نخلط البقدونس في

وعاء احدث مع الطماطم، و النعناع، و الخس، و البصل،

والخيار، بعدها نضيف البرغل. نتبل المكونات بالملح، و عصير

الليمون الحامض، و زيت الزيتون و نخلطها جيدا لكي

تتشرب الصلصة. نضع اوراق الخس فقاع صحن

التقديم، و نسكب فوقها التبولة، و بعدين نزينها بشرائح الليمون.

 

تطبيقات دوره المقبلات الشامية

 

اجمل مقبلات شامية

 

تطبيق دوره المقبلات الشامية