عمل طاجين جبن منلمقبلات الليبية
لحم او دجاج شخصيا بفضل الفراخ
ست حبات بطاطا مقشرين و مقطعين مربعات
وننقعهم فمية و ملح
رنحتاج لــ بقدنوس شبت كزبره خضراء
نسلق الفراخ فمية و ملح و عود قرفه و ورق لورى
ولما يستوي نصفية من المية و نقلى البطاطا
نصفيها من الزيت
ناخد طبق كبير
ونحط فية البطاطا المقليه و الدجاج بعدما نقطعة قطع صغيرة
ونحط بردة البقدنوس و الشبت و الكزبره بعد غسلها و تصفيتها جيدا من الميه
ونحط الملح و ربع م ص جميع من قرفه مزبره ناشفه كرويه فلفل احمر حار كركم فلفا اسود
سبع بيضات بقسماط جبن و زيتوت مقطع شرائح نخلطهم مع بعضنحط الخليط فالبايركس
وعلى الفرن نصف ساعةو هنا بعد ما اتبخطت قدمتة مع شوربه الحريره المغربيه و خبز الجبن و الزيتونوعوافى على قلوبكم
