هو من اسهل الطرق التحضير و بسيطة و الغنية بلبهارات
التى يصبح لها مذاقا رائع
يعتبر القبوط الكويتى من الأطباق الرئيسيه الشعبيه التي تشتهر بها
الكويت و يتميز ذلك الطبق بأنة من الأطباق السهله التحضير و الغنية
بالبهارات التي تضيف مذاقا رائعا للطبق، و سنقدم لك كيفية تحضير
القبوط الكويتى و جميع ما عليك القيام بة هو اتباع مقادير الوصفة
و خطواتها لتحصلى علي طبق رائع. مقادير القبوط الكويتى كاس كبير
و نص الكوب من الدقيق الأبيض. نص كاس كبير من الماء. 4 ملاعق
كبيره من الزيت النباتي. حبتان كبيرتان من البصل كبيره الحجم مفرومة.
ملعقه صغيره من اللومى المطحون. ربع كاس كبير من الزبيب. مقادير
الصوص معلقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبه بصل متوسطه الحجم
مفرومة. نص معلقه كبيره من الثوم المهروس. نص كيلو من لحم
الغنم مقطع قطع متوسطه الحجم. معلقه صغيره من الكركم. حبتان
من اللومي. معلقه كبيره من الملح الناعم. ربع معلقه كبيره من الفلفل
الأسود. معلقه كبيره من صلصه الطماطم. حبتان كبيرتان من الطماطم
مقطعه الي مكعبات. كوبان كبيران من الماء. حبه كبيره الحجم من
الباذنجان مقطعه شرائح. كيفية تحضير القبوط الكويتى ضعى الدقيق
فى و عاء عميق بعدها اضيفى الية رشه من الملح و رشه من الفلفل
الأسود بعدها اضيفى الماء تدريجيا و ابدئى العجن حتي تنتهى كميه الماء
و تصبح لديك عجينه متماسكة، بعدها اتركيها مدة نص ساعه لترتاح.
ضعى الزيت النباتى فمقلاه كبيره و اتركيها علي نار متوسطه حتى
يحمي الزيت، بعدها ضعى البصل المفروم الي الزيت مع قليل من الملح
و قلبية علي نار هادئه حتي يكون لونة احمر اللون و يمكنك اضافة
ملعقه صغيره من الماء عندما يجف الماء عنة حتي لا يحترق البصل
المفروم. اضيفى اللومى المطحون و الفلفل الأسود و قلبية علي نار
هادئه حتي يتنكة البصل بالبهارات بعدها ارفعية عن النار و اتركية جانبا
حتي يبرد بعدها اضيفى الزبيب و حركى المكونات معا حتي تمتزجا معا.
إفردى العجين علي طاوله مرشوشه بالدقيق بعدها شكلى من العجين
دوائر صغيره بعدها احشيها بالبصل المحمر المخلوط بالزبيب بعدها احكمي
إغلاقها بحيث تصبح علي شكل كره صغيره بعدها ضعى الكرات المحشية
علي صينيه مرشوشه بالدقيق و اتركيها جانبا لحين الإستعمال. ضعي
الزيت النباتى فو عاء علي النار بعدها اضيفى الية البصل و قلبية حتى
يذبل مع اضافه رشه من الملح بعدها اضيفى الثوم و قلبى مدة دقيقتين
حتي يتغير لون الثوم بعدها اضيفى اللحم و قلبية حتي يتغير لونه. اضيفي
بهارات الكركم بعدها اضيفى حبتا اللومى و الفلفل الأسود و الملح و قلبي
حتي تمتزج نكهه البهارات باللحم بعدها اضيفى مكعبات الطماطم و قلبي
حتي تذبل بعدها اضيفى صلصه الطماطم و قلبى مدة 4 دقيقة ثم
أضيفى الماء و اتركية حتي يغلى مدة ربع ساعه حتي ينضج اللحم.
أقلى شرائح الباذنجان حتي تصبح ذهبيه بعدها اضيفيها الي الصوص
و اتركية يغلى مدة 10 دقيقة بعدها اضيفى كرات العجين و اتركيها على
نار متوسطه مدة 15 دقيقه تقريبا حتي تنضج كرات العجين. طريقة
تقديم القبوط الكويتى اسكبى القبوط فاطباق للتقديم. قدميه
كطبق رئيسى مع الأرز او الخبز.
كيفية عمل القبوط الكويتي
, كيفية تحضير الكويتي
كيفية عمل القبوط الكويتي
