وصفة مختارة دجاج دجاج ثلاثة في واحد , عندنا هتلاقو اطيب وصفات الدجاج

احلي و صفه للدجاج ثلاثة فو احد

مقادير الفروج المشوى :

1 فروج حجم كبير

1 بصله كبيرة

1 جزره متوسطه الحجم

3 اوراق غار

5 حبات هيل

5 حبات قرنفل

1 معلقه صغيره ملح

1 معلقه صغيره فلفل اسود

1 معلقه سمنة

2 لتر ما ء

3 معالق كتشب

1 معلقه صغيره كركم

1/2 معلقه صغيره ملح

1/2 فلفل اسود

1/2 معلقه صغيره ثوم بودرة

زيت للقلي

كيفية تحضير الفروج المشوى :

1- بعد تنظيف الدجاج جيدا هنحط فيبولة كبيره

2- هنحط الملح و الفلفل و اوراق الغار و حبات القرنفل و الهيل

وملعقه السمنه الي الماء علي درجه حراره متوسطة

3- بعد كدا هقطع البصل الي اربع انصاف و تحطيهالي المياه

4- و نقطع الجزر كمان  الي اقسام كبيره و نضيفة الي الماء

5- نغطى البولة و نسيبعا حوالى تلت ساعه  فوق نار متوسطة

وعندما تصل لدرجه الغليان نوطي النار و نخليها 20 دقيقة

6- نتجنب قطع او خدش الجلده خلال قلب الفروج

7- لازم نتاكدمن انني الدجاج ربما نضج نرفعة من ماء الغلى و نحطه

اولا فمصفاه ليتصفي نهائيا من الماء

8- عن التاكد من ان الدجاج اصبح ناشف تقريبا ندخل شوكة

كبيره فالقسم المفتوح من الفروج و اخري عند الرقبة

10- نخلط الكتشب و الفلفل و الكركم و بودره الثوم و الملح جيدا و بفرشاه محصوصه بالمطبخ نقوم بوضع المحلوط علي جلده الفروج و نتركها لتجف قليلا

11-وفى طاسة كبار هنحط الزيت و نبتدى نحمر الدجاج

 

وصفه مختاره دجاج دجاج ثلاثه فو احد

 

عندنا هتلاقو اطيب و صفات الدجاج

 

عندى هتلاقى اطيب و صفات الدجاج