الكبسة بطريقه, مقال مختار انا مش سعودية لكن تعالو شوفو كبستي
الكبسة يا جماعة كيفية عمايلها رائعة جدا جدا و بجد طعمها تحفة و بتبقي هائلة فالمناسبات و العقيق و العزايم
كبسة اللحمة هنحتاج كيلو من اللحم اي نوع بالتاكيد الحب و بس يفضل الضانى اربع اكواب من الارز البسمتى طبعا
قبلها بفترة نص ساعة كدة مثلا بصل كثير كاس الاربع عصير طماطم و فلفل اخضر فالحر و بصل و جزر مبشور و ملعقه
بشر قشر الليمون و زيت و بهارات الكبسة بتبقي ارفع و ملح فلفل اسود كمون و كركم و قرنفل هنا بنحطة كلة جميع
البهارات و علي بعض بنسيبها لغاية بنحط الحلة علي النار و نضيف لها البصل و نقعد نقلب لغاية ما يخرج بعد كده
حطيت قطعة اللحمة علي الاستمرار و هنقل بها لغاية اما اللون يتغير بعد كدة هنحط ن ملعقة كبار من البهارات
بتاعتنا اللى احنا عملناها و هنحط كمان ليها البشر الليمون و الجزر و عصير الطماطم و هنجيب مياة و نحط علي النار
لغاية اما تستنى شوية و فالاخر قبل ما اللحمة تستوي و نحط الارز لغاية اما يستوي و بعد كدة هنحطها في
اسنانك كبار للتقديم
