أول مره اشوف اطباق حلوه كدا , تعالوا و شفوا اطباقى للمقبلات
هنالك الكثير من الافكار الجميلة و التي من الممكن ان نستخدمها فتقديم اطباق متميزة
السلا م عليكم حبيت انزل لكم بعض من اطباقي اتمني اري رأيكم و ردودكم الحلوة
التبوله المقادير: بقدونس 3 باقات، 3 حبات طماطم متوسطة، نص باقه نعناع، برغل ناعم
4/3 الكوب عصير ليمون 4/1 كاس زيت زيتون 2/1 كاس ملح 2/1 معلقه و احده صغيرة
الطريقة: اولا نفرم البقدونس و النعناع فرما ناعما مع الحرص علي عدم و جود عروق او اوراق صفراء
، تقطع الطماطم قطع صغيره، يغسل البرغل الناعم، بعدها يصفي من الماء جيدا ،ونخلط المقادير
ويضاف ا و الليمون و الزيت و تقلب جميعا. و بالف هنا و شفاء نص كيلو من الباذنجان الطازج
مقطع قطع صفيره 2- علبه صغيره زبادى – عصير ليمونه – معلقه خل صغيره – فص ثوم مدقوق
ملح- فلفل- سماق – معلقه طحينه – خبز مقطع قطعه صغيرة
طرق التحضير: يقلي الباذنجان فقليل من الزيت و يترك جانبا علي منديل و رقي.
يقلي ايضا الخبز و يترك جانبا، تخلط بقيه المقادير مع بعضها البعض بعدها يضاف الىاذنجان
يضاف الخبز المحمص عند التقيم فورا و يزينعلي حسب رغبتك سماق اونعناع ناشف هناء و عافية
مكرونه مسلوقةحمص مسلوقذرةخيار مقطع صغير الصوص 3م ما يونيزا3م كتشاب
رشه ملح و فلفل اسود قليل من الخل تخلط جيدا و تصب علي السلطات و تدخل الثلاجه و عند التقديم
تخرج بعشره دقيقة خيار بصل اخضرجزرفلفل حلونعناع يقطع صغير جدا جدا يخلط مع بعض بعدها نقلى
خبز1علبه تونه الصوص 3م زيت زيتون2م خل1فص ثومرشه ملح و فلفل اسود يخلط الجميع و يقدم
هناء و عافية، كفته التونه المقادير علبه و احده تونه حبه بطاطس بقدونس مفروم بصله متوسطة
مفرومه ناعمه معلقه صغيره عصير ليمون ملح فلفل اسود قليل من البهارات 4 ملاعق بقسماط للتغطية
بيض مخفوق بقسماط الكيفية تسلق البطاطس و تهرس هرسا ناعما و يضاف اليها التونه الموجودة
بعد تصفيتها من الزيوت و يضاف اليها البصل و البقدونس و عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود و البهارات
وتعجن جيدا بعدها نضيف البقسماط و نعجنها حتي تتماسك و من بعدها نشكلها علي هيئه اصابع او قرص
ومن بعدها نغمسها فالبيض و يليها البقسماط و بعدين نقليها فالزيت الحار و بالصحه و العافيه الله برد حلو و تشجيع.
تعالوا و شفوا اطباقى للمقبلات
تعالوا و شفوا طبقى للمقبلات
