كيكة متميزة و جميله,zebra cake من كيكات دندونه
الكيكة دي حاجة رائعة جدا جدا قوي ياينات لازم اننا نعملها لاودنا فعلا ليها طعم جميل
كيكه التوت الأحمر و الزبيب و الكريمه الحامضه لمدة التحضير 10 ر دقيقة لمدة الطهى ثمانى و أربعون دقيقه المكونات مئتا غرام من الزبده الطرية. مئتان و خمسون غراما من السكر.
خمس بيضات. معلقه صغيره من الفانيلا. بشر قشر ليمونة. 100 غرام من الكريمه الحامضة. معلقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ثلاثمئه غرام من الطحين المنخول. رشه صغيره من
الملح. مئه غرام من الزبيب. مئه غرام من التوت البرى الأحمر المجفف. السكر البودره -للتقديم-. كيفية تحضيرها و ضع الزبيب مع التوت الأحمر فو عاء عميق و خلطهما بالقليل
من الطحين و التحريك جيدا حتي تتغلف جميع حبه جيدا. تنخيل الكميه المتبقيه من الدقيق مع البيكنج باودر، و الملح. تسخين الفرن علي درجه حراره مئه و ثمانين درجه مئوية. خفق
الزبدة، و السكر فالخلاط الكهربائى علي سرعه متوسطه عشان يكون الخليط بقوام كريمى بعدها اضافه البيض، الحبه تلو الأخري مع الخفق المستمر بعد جميع اضافة. اضافة
الفانيلا، و بشر الليمون و خفق المكونات جيدا. خفض سرعه الخلاط و إضافه خليط المكونات الجافه مع الكريمه بالتناوبو ثم اضافه الفواكة المجففه المغلفه بالطحين و خلط جيدا دون
المبالغه لتبقي موزعه بالتساوى فالكيكة. سكب الخليط فقالب مناسب و خبزة فالفرن المسخن مسبقا مدة ساعه الي ساعه و نص تقريبا. اخراج القالب من الفرن
وتركة ليبرد قليلا بعدها اخراجة من القالب و وضعة فوق شبك ليبرد تماما و رش الوجة بالسكر البودره و تقديمه.
zebra cake من كيكات دندونه
