كيفية جميلة لعمل المقشوش الحايلي ,
جاكم المقشوش الحايلى بالكيفية المصورة لذيذ مره
الذ و اسهل كيفية لعمل المقشوش الحايلى
المكونات
½,1 كاس دقيق بر
½,1 دقيق ابيض
ملعقه كبار خميره فورية
ملعقه كبار بيكنغ باودر
٢ معلقه كبار سكر
ملعقه كبار حليب بودرة
ذرة
هيل
ذرة
٢ بيضة
رشه ملح
٣ كاس لبن
كركم
شيرة
الطريقة
خفق البيض و السكر جيدا ليتجانسوا.
اضيفي الملح و الخميره و البيكنغ باودر و الهيل و الكركم و اخفقيهم ليتجانسوا.
اضيفي اللبن بالتدريج الى خليط البيض و اخفقي جيدا ليتجانسوا سويا.
فى و عاء منفرد ينخل الدقيق مع الحليب سويا.
اضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق الى خليط البيض و اللبن لتلاحظي تجانس المكونات
حاولي ان تحصلي على قوام العجين يشبة قوام عجينه العوامات او اللقيمات
اتركيه ليرتاح ل٤ ساعات مغطي فمكان دافئ
احضري صينية اوصاج و ضعيه على الفرن باكبر عين للفرن)وبواسطه معلقه بلاستيك ضعي القليل من العجينه و ضعيها على الصاج الحامي
كرري الخطوه نفسها لتنتهى من الكميه مع الإنتباة انه يجب ان نعمل بسرعه و ندور الصينية من وقت لأخر حتي نوزع الحراره لكي لا يحترق اسفل المقشوش
حمى الفرن و ضعي الرف قريب من و شيعه الحراره فالأعلي ليحمر و جة المقشوش.
ينقل الصاج الى الفرن و نحمر و جة المقشوش
عندما يحمر الوجة يرفع من فرن و نضع المقشوش به و نصب عليهم الشيره الباردة و تقدم و بصحة و عافية.
