مشخول اللحم بطريقتى اللذيذة
اول خطوه استعملت قدر الضغط للسرعه بس و يمكن قدر عادي
حطيت زيت و بصل و بس صار شفاف حطيت بهارات حب
قرفه و هيل و قرنفل و ورق عغار و لومى و حطيت الطماطم
وفلفل بارد و اللحم و قلبتة لين صار لونة حلو ضفت بهار
مشكل و ملح و ماء و ضغطتة ٤٥-٦٠د حسب حجم اللحم
طلعت اللحم و صفيت ماء السلق و سلقت فية الرز
نص سلق بس
فى قدر حطيت زيت و بصل و بس ذبل حطيت طماطم
وفلفل بارد و حار و معجون طماطم بعدها ضفت اللحم
وبطاطس مقلى نصف قلى و بهار مشكل و كركم
وليمون اسود و سوى لون صفار
شخلت الرز و كبار علي اللحم و حطيت زعفران
منقوع علي الوجة و غطيتة اقصر حراره ٢٠-٣٠ د
وخلاص بالعافيه مرره لذيذ و ينفع روبيان و ينفع
دجاجوينفع سمك بس الروبيان و السمك بدون سلق
مشخول تكه اللحم خطير و الريحة م و الطعم عذاب من العنود
أكله لذيده جدا
مشخول تكه اللحم خطير و الريحة م و الطعم عذاب من العنود
