شاورما الدجاج بالخبز الصاج ام روعه بجد بالصور من مطبخي حيااكم

المقادير لخبز صاج 2 كوب دقيق ابيض منخول ذره ملح 1/2 معلقه صغيره

خميرة 3 معالق زيت ماء دافئ للعجن ( من 1/2 كاس الى اقل من كاس

بدون معيار ) للشاورما صحن ارجل دجاج ( ممكن نستخدم الوراك كامله

بس انا بفضل الارجل لانها اسهل انك تخليها من العظم) ملح و فلفل

اسود و بهارات شاورما و بابريكا و عصير ليمون كتيرة و 2 معلقة كبيره

خل بصلة كبار مقطعة جوانح 1 معلقة كبار سمن للصوص 2 معلقه

كبار زبادى 2 معلقة كبار ما يونيز 2 معلقة كبار كاتشب رشه خفيفه

ملح شرائح من الخس و الطماطم و الخيار المخلل الكيفية اولا الخبز

الصاج نضع كل المقادير الجافة معا و نخمر الخميرة فشويه سكر

و مية دافية مدة 10 دقيقة بعدها نضع الزيت على الدقيق و نفركه

بالاصابع لتوزيعة فالدقيق كويس بعدها نضع الخميرة و نعجن بالماء

الدافئ شوية شوية و نعجن كويس و جميع ما عجنتى يصبح احسن

حتى تتكون عندك عجينة طرية بتلصق باليد ( و دة عادى جداا)

و العجينة تشبة عجينه الفطاير تترك لتخمر مدة ساعتين يرش

سطح نظيف بالدقيق و تقطع العجينة الى 8 قطع بحجم اكبر من

البيضة ال كبار (او حسب الرغبه) تفرد بالنشابة بعدها ترفع باليد بحرص

حتى لا تتقطع و ينزل عنها الدقيق الزائد كذا بعدها نضعها على الصاج

و على نار متوسطة و يدهن الصاج بالزيت الخفييف و يمسح بعد كل

خبزة و اول ما تكون الفقاعات زى الصورة اللى فاتت تقلب على الجهه

الثانية =و نشيلها على فوطة نظيفة او طبق و تغطى فورا حتى لا تجف

و تظل طرية و دى بعد ما خلصنا الخبز