رشحو احسن خميره استخدمتوها في صور لنعرف احسن انواع الخمار , الخمائر وفوائدها

معلومات عن الخمائر

الخميره هى كائنات خامله و دقيقة، و البعض منها لا

يحتاج هواء و البعض الآخر يستطيع التواجد فالهواء

ويقوم بتنفس الأكسجين، و تحصل علي الطاقه اللازمه لها

من اثناء تحليل السكر فيما حولها، و أيضا تتكاثر عن

طريق الانقسام، و عندما تصبح البيئه مناسبه لنمو الخميرة

تبدا فافراز الإنزيمات للخارج، حتي تقوم بتخمير الغذاء

الكربوهيدراتي، حيث بإمكانها هضم الاكل خارجيا، و عند

انتهاء عمليه الهضم تمتص جزيئات الغذاء و إضافتها الى

خلاياها، و تعتبر مصدرا مهما للفيتامينات، كما تتضمن

الكثير من الخصائص المفيده لجسم الإنسان، و كذلك

مستوي عال من المعادن، و الأحماض الأمينيه الرئيسية.

أفضل نوعيات الخميره للجسم

الإنزيمات التي تفرزها الخميره هى التي تقوم بتخمير

الغذاء الذي يحتوى علي الكربوهيدرات كالسكر و النشا،

والخميره التي يتم انتاجها و بيعها فالأسواق عباره عن

خلايا خميره حية، و بعدين عن الماء و الغذاء يجعلها في

حاله من السكون و لا تنمو، و لكن عند و ضعها فماء به

القليل من السكر فإنها تقوم بإمتصاص الماء و تفرز

إنزيماتها حتي يتحلل السكر و يتكون غاز ثاني اكسيد

الكربون، و هنالك ثلاثه نوعيات للخميره و هما الجافه النشطة

(Active dry yeast)، و التي تعرف بطول عمرها خلال التخزين.

أما الثانيه و هى الخميره الرطبه و التي تحتوى علي النشا

يصبح لها قاعده حتي يصفيها، و يجب ان تحفظ في

الثلاجه حتي لا تموت خلاياها، و بالنسبه للنوع الثالث

فنجد الخميره الجافه التي تنتفخ بشكل سريع حيث انها

تمتص الرطوبه سريعا لتنتج غاز ثاني اكسيد الكربون،

ومن فائدة الخميره للشعر انها من البروتينات التي تحتوي

علي نسبه عاليه من الفيتامينات و بالأخص فيتامين (ب)،

وايضا احتوائها علي الأحماض الأمينيه الهامه للجسم.

 

رشحو اقوى خميرة استعملتوها فصور لنعرف اقوى نوعيات الخمار

 

لخمائر و فوائدها

 

رشح اقوى خماير استعملتها فصوره لنعرفو اقوى نوع الخماير