ألذ مخلل شوفتو فحياتي , مخلل الخيار المقرمش يجنن واحلى من الجاهز من مطبخي وبالصور
المخللل من الأشياء الضرورية والتي لا غني عنها ويجب أن نتبع هذه الطريقة النادرة والاستثنائية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تبارك الله لاقوة الا بالله مين فينا ماي حب المخللات
انا عن نفسي
من عشاقه خصوصا الي يقرمش يعني مايكون طري من جوه وهذي المقادير كما يلي
حوالي 3 كيلو من الخيار ويكون طازج وبعدين نغسله وننشفه وبعدين نجيب عود شوي خشبي
ونخرمبه كل خياره 3 اخرام مو اكثر عشان يدخل الخل والملح وفي نفس الوقت يضل
مقرمش
نرص حبات الخيار في قوارير زجاج بدون مانترك فراغات يعني تكون لاصقه في بعضها نحط
في جك
كوب من الخل الأبيض 5 اكواب ماء 4 ملاعق ملح خشن ونقلب الى ان يذوب
الملح وبعدين نصبه
على الخيار الين يغطيه تماما واذا نقصت الكميه نعيد المقدار اذا كنا نحب المخلل حار
نجيب كم عرق
فلفل ونخرمها زي الخيار ونحطها بينها نقفل القوارير باحكام ونتركها في المطبخ عادي لمدة 10
ايام
او 15 يوم وبعد كذا استمتعي ب الذ واروع مخلل ممكن تذوقيه واحلى شي انه
من صنع ايديكي انتي
يعني نظافته وجودته مضمونين وهذي الخلطة النهائيه يارب يكون عجبكم وجربوه وانا متأكده انه لو
جربتوه مرات مارح تتركوه ابدا وبتستغنون تماما عن الجاهز.
مخلل الخيار المقرمش يجنن واحلى من الجاهز من مطبخي وبالصور
مخللات الخيار المقرمش يجنن واحلى من الجاهز من مطبخي وبالصور
