السمبوسة و جمالها قى ,لكل اللى و عدتهن سمبوسة البف بالخطوات من يدين ست الحبايب حياكم ياحبايب
من المقابلات الرائعة جدا جدا اكيد ما فيش احلي من السمبوسة بالتاكيد بقي
قادير سمبوسة
500 غ لحم مفروم
350 غ بطاطس، مقطع شرائح
2 ثوم
1 بصل
½ كوب بازلاء
½ م كبيره كمون
½ معلقه كبيره كزبرة
½ م كبيره كركم
½ معلقه كبيره زنجبيل
2 م كبيره زيت نباتي
ملح و فلفل حسب الرغبة
½ علبة عجينه سمبوسة
زيت غزير للتحمير
كيفية سمبوسة
فى حلة علي النار، سخنى الزيت.
أضيفى اللحم و قلبية جيدا حتي يتغير لونه، خففى النار بعدها اضيفى الملح، الفلفل، البطاطس، البصل، البازلاء، الثوم، الكزبرة، الكمون، الكركم و الزنجبيل. قلبى المزيج جيدا حتى
يتجانس و ينضج.
انقلى الحشوه الي طبق حتي يبرد.
افردى عجين السمبوسة، ضعى كميه الحشو فالعجين و لفيها علي الحشو علي شكل مثلثات.
سخنى الزيت فمقلاه و اقلى مثلثات السمبوسه عشان يكون لونها ذهبي.
لكل اللى و عدتهن سمبوسة البف بالخطوات من يدين ست الحبايب حياكم ياحبايب