كبستي السهله والذيذه بالصور

هتاكل صوابعك و راها , كبستى السهلة و الذيذة بالصور

 

عملتها فعزومه حماتى و مصدقتش ان دى عمايل ايديا

مقادير كبسه دجاج

½ كيلو دجاج

2 كاس ارز

2 حبه بصل

3 حبات طماطم كبيرة

1 معلقه كبيره بهارات كبسة

2 كاس مرق دجاج

2 معلقه صغيره ملح

3 معلقه كبيره زيت نباتي

1 معلقه صغيره برش ليمون حامض

1 حبه لومي

2 قرفه عود

4 و رق غار

7 حبات هال

3 معلقه زيت نباتي

½ معلقه صغيره كمون ناعم

½ معلقه صغيره كزبره بودرة

للتزيين : مكسرات محمصة

كيفية تحضيي كبسه دجاج

قشرى البصل و قطعية شرائح و سبية على جنب

اغسلى الارز و صفية و سبية برضو

قشرى الطماطم و قطعيها و سبيها

اغسلى الفراخ كويس و قطعية 4 قطع

في مقلاه مش بتلصق سخني الزيت

ضيفي الدجاج و لفية فالطاسة يبقى لون الذهبي

في قدر حلة ضعي قطع الدجاج

ضيفي الماء و القرفه و الملح و اللومي و حب الهال و و رق الغار

اتركي الدجاج للسوي

شوحي شرائح البصل مع التقليب فطاسه

ضيفي الطماطم المفرومه و قلبي

ضيفي الكمون و الكزبره المطحونه و بهارات الكبسه و اعيدي التقليب

في الوعاء صبي مرق الدجاج و بشر الليمون الحامض

اتركى الوعاء للغليان

ضيفي الارز و بعد غليان الماء غطي الوعاء و هدئى النار و سبية يستوي

 

زيني الصحن بالمكسرات المحمصه و يمكن زبيب لو بتحبيه

كبستى سهلة و لذيذة بالصوره