خبر البصل و البقدومس الخطير
المقادير
العجينة
عباره عن ٦ كاسات طحين ابيض
كوبين طحين قمح
ربع كاس سمسم نظيف و مقلي
معلقتين او ثلاثه قزحه الحبه السودا
قليل من الملح و الورص الاصفر
والكمون
والعجن بمى فاتره .
كيفية التحضير
بطنجره و ضع بصل مفروم ٢ كيلو عليهم لتر زيت زيتون
او اقل حسب الحاجة
*تنظيف دجاجتين و وضعهم بصينيه عليهم بصلتين
مفرومه و بهار هيل و بهارات طبخ
وقرفه و ملح و ورص و قرن فليفله و ورق غار و عود قرفة
ومعلقتين زيت زيتون مع زيت عافيه و وضع كاس ما ء
ويغطي بالقصدير و وضعها بالفرن حتي تستوي.
*المكسرات اختيارى حسب الذوق …..
*تقطيع العجينه و تركها ترتاح لمدة قليله -فرد العجينة
ووضع البصل و الزيت -طوى الطبقات بالتكرار كما هو
موضح بالصور -خبز و تحمير كل القطع
*بعد الانتهاء فرد كل الخبز و تصفيط الدجاج عليهم و وضع المكسرات.
خبز البصل و البقدونس من ابداعى حياكم ابداعاات الخبز
خبر البصل بكيفية سهلة
خبز البصل و البقدونس من ابداعى حياكم ابداعاات الخبر