سى فود روعه,تجربتى فاعداد طبق بحرى ينافس مذاق و نكهه المطاعم الراقيه
اطباق سى فود حلوة و حاجة كدة في قمة الجمال و طعم لذيذ بس هياخدها لمكان تحفه
المكونات:
¼ مثل سلمون فيلية مقطع مكعبات صغيرة.
¼ مثل بلح البحر.
¼ مثل جمبرى مقشر و نظيف.
¼ مثل كاليمارى مقطع شرائح
4 قطع كابوريا مقطعه قطع صغيرة.
بصله صغيره ناعما.
2 فص ثوم مهروس.
2 كوب كريمه طبخ.
2 كوب ما ء.
2 م كبيره زبده فدرجه حراره الغرفة.
½ م ص كمون مطحون ملح و فلفل اسود.
شوربه السى فود بالكريمة
كيفية التحضير:
– علي نار متوسطة، اذيبى الزبدة، بعدها حطي البصل و قلبية حتي يذبل.
– احطي الثوم و قلبى مدة دقيقة، بعدها اضيفى السلمون و الجمبرى و الكاليمارى و بلح البحر و الكابوريا، و قلبى مدة 3 – 4 دقائق.
– اضيفى الماء و الملح و الفلفل الأسود و الكمون، و قلبى جيدا، ثمسبية حتي يغلي. -غطى القدر و اتركى الشوربه علي نار هادئه مدة 8 دقائق.
– اضيفى الكريمه و قلبى باستمرار علي نار هادئه مدة ثلاث دقائق. صبى الشوربه فطبق التقديم، و قدميها ساخنه مع الليمون.
