الكبسه بطريقه, موضوع مختار انا مش سعوديه لكن تعالو شوفو كبستي
الكبسه يا جماعه طريقه عمايلها جميله جدا وبجد طعمها تحفه وبتبقى هائله في المناسبات والعقيق
والعزايم
كبسه اللحمه هنحتاج كيلو من اللحم اي نوع طبعا الحب وبس يفضل الضاني اربع كاسات
من الارز البسمتي طبعا
قبلها بفتره نصف ساعه كده مثلا بصل كثير كوب الاربع عصير طماطم وفلفل اخضر في
الحر وبصل وجزر مبشور و معلقه
بشر قشر الليمون وزيت وبهارات الكبسه بتبقى ارفع و ملح فلفل اسود كمون و كركم
و قرنفل هنا بنحطه كله جميع
البهارات و على بعض بنسيبها لغايه بنحط الحله على النار ونضيف لها البصل ونقعد نقلب
لغايه ما يظهر بعد كده
حطيت قطعه اللحمه على الاستمرار و هنقل فيها لغايه اما اللون يتغير بعد كده هنحط
ن معلقه كبيره من البهارات
بتاعتنا اللي احنا عملناها وهنحط كمان ليها البشر الليمون والجزر وعصير الطماطم و هنجيب مياه
ونحط على النار
لغايه اما تستني شويه وفي الاخر قبل ما اللحمه تستوى ونحط الارز لغايه اما يستوى
وبعد كده هنحطها في
اسنانك كبيره للتقديم
