اكله من الحلويات والمخبوزات هتعجبكم جدا,الكليجا القصيمية بالايادي الشامية هدية لام عبد الرحمن
الاكل اللي احنا نعملها دي من الحلويات جميله جدا تنفع نيجي تهديها لاي احد في
ايامه نسبه مايحبها جدا
تعالى نشوف مقادير الكيكه بتتعمل ازاي وده في المطبخ السعودي يا جماعه تعالوا معنا نشوف
المقادير بتاعتها
دقيق ابيض كوبايه واحده وكوبايه كمان سكر ناعم و معلقه صغيره زنجبيل و معلقه كبيره
ونصف ليمون مجفف
مطحون و كوبايه سمنه من نفس درجه حراره الاوضه وحليب بودره نصف كيس وطلتك يا
سكر وكلكم مع الاموميه ده
في طبعا عشان العلاج هنا في الطبق هنحط الدقيق ودقيق كمان الاسمر والسمنه عليك غير
كده نحط السكر
والملح والمكونات اللي معنا اللبن في طبق ثاني عشان نخلطهم مع بعض بعد ما هناك
ان العجينه يا جماعه هيبقى
ما عندنا عجينه ناعمه جميله هنغطى العجينه ونسيبها ترتاح في المطبخ عايز جدا ربع ساعه
مثلا نصف ساعه
تشكيل العجينه كور اتو عشان ترتاح شويه برده ربع ساعه ثانيه العجينه دي بتتحس فيها
ايه من اي حاجه انت هنا
هنقول كله كوره باليد الصغيره ونحط الحشوه في نصف العجينه وبعد كده مش كلها من
فوق اللي احنا حابينه
ونحطها فى ثوانى و تدهن وتحط الفرن على 180 درجه غير مستوى
الكليجا القصيمية بالايادي الشامية هدية لام عبد الرحمن
