و اكتشفت بالسعودية ان البنات مغشوشات بزيت جوز الهند ابو علبه حديد

الفرق بين الزيت الاصلى جوز الهند والتقليدى,و اكتشفت بالسعودية ان البنات مغشوشات بزيت جوز الهند
ابو علبه حديد

الفرق بين زيت جوز الهند الاصلي و التقليد : يمكن ملاحظة الفرق بسهولة على العبوة
نفسها اولاً ، ثم الزيت ثانياً كما يلي :

– العبوة نفسها لماكانت اصلية ، نلاحظ اختصار c.b.c و هو اختصار لاسم الشركة الاصلية
في سنغافورة و التي تسمى Ceylon Big Coconuts ، اما العبوة التي تحتوي على الزيت

التقليد فيكون مكتوب عليها الاختصار هكذا c.p.c و هذه صناعة ماليزية غير اصلية للزيت ،
اذاً فإن الفرق يكمن في حرف P و b

–لما النظر الى العبوة يجب البحث عن احد العبارات التالية : الزيت غير مكرر (unrefined)،
أو زيت جوز هند خام (extra virgin)، أو زيت تم استخراجه بالضغط البارد (cold pressed)

و ذلك يشير الى ان الزيت خام و لم يتم تسخينه او تكسير العناصر الغذائية
فيه عن طريق الحرارة كمامشيتم معالجته او ادخال اي عناصر كيميائية او غريبه فيه ،
و لكن تجنُّب

تماماً شراء العبوة التي يكتب عليها (deodorized) و اللي تشير الى ان الزيت تمت معالجته
لازالة الروائح الكريهة به و اضافة مواد اخرى لتعطيه رائحة جيدة و مقبولة .

– زيت جوز الهند الاصلي له لون ابيض شديد ، و ليه رائحة جوز الهند
النفاذة و التي يمكن شمها بسهولة و قوة بمجرد فتح العبوة ، كما ان الزيت
اذا تُرك في مكان بارد فإنه يتجمد

على العكس زيت جوز الهند التقليد فرائحته خفيفة و لونه ابيض و لكن ليس بنقاء
اللون الابيض اللامع و كذلك لا يتجمد اذا ترك في مكان بارد .

– طعم زيت جوز الهند عند تذوقه يكون مقبول و جيد و لا يسبب الحكة
عند ابتلاعه ، و هذا يشير الى جودة الاحماض الدهنية بداخله و ان استخراجه حقيقي
من ثمرة جوز الهند

و بشكل صحيح ، اما اذا كان طعمه لاذع او مر فذلك يشير الى ان
الزيت يحتوي على نسبة كبيرة من الاحماض الدهنية اللي تتعدى الكميات الصحيحة و القياسية و
في هذه الحالة لا تشتري الزيت .

بيجى كتير قوى حاجات قدام عيونا وما نعرف انها الاصليه ام انها تكون التقليد

و اكتشفت بالسعودية ان البنات مغشوشات بزيت جوز الهند ابو علبه حديد