العمل فالمطبخ مع نوعيه و مريحه و أطباق رائعة هى اكثر متعه بكثير.
يمكن تصنيف اوانى الطهي و فقا لتكنولوجيا التصنيع، و المواد التي يتم من خلالها، الي المظهر. الحصول علي اطباق، فالمقام الأول، فمن الضرورى معرفه ما هو مصنوع منه.
طريقة اختيار الأطباق
طريقة اختيار طبق من ما ده امنةلاختيار الأطباق المناسبة، يجب ان تأخذ فالاعتبار مزايا و عيوب المواد التي يتم من خلالها.
مستقره كيميائيا و آمنه لاستعمال اناملوار. و ممكن استخدامة للطهى او تخزين الأطعمة، و ايضا المخللات و المخللات. ذلك هو خيار ممتاز لطهى الأطباق السائلة. ممكن استعمال الأطباق اذا كان المينا غير معطوب، و إلا فمن الأفضل ان يرفض ذلك، منذ الرطوبه تبدا فاختراق المعادن “العارية”، و يبدا التآكل.
فى الأطباق المصنوعه من الألمنيوم، ليس من الضرورى اعداد الأطباق الحمضيه و الحارة، فضلا عن تخزين المنتجات فذلك، منذ املاح الألومنيوم، و التي هى ضاره للغايه للجسم، و ممكن تناولها.
شعبيه جدا جدا هو الأطباق منالفولاذ المقاوم للصدأ، و التي هى مقاومه للأكسده و التأثيرات الخارجية، فضلا عن انه يسمح الحفاظ علي كل الخصائص المفيده للمنتجات خلال الطبخ. فذلك، ممكن تخزين الاكل لفتره طويلة.
العيب الوحيد من هذة الأطباق هو الحفاظ فذلك من ما ده الحساسيه – النيكل، و بالتالي فإنة ليس من الضرورى استخدامة فعديد من الأحيان.
يمكنك الزريعه و الحساء فو عاء من الحديد الزهر الذي يسخن ببطء و يبرد، و أيضا مقاومه للحرق.
أيضا خيار ممتاز للقلى هوتفلون تجهيزات المطابخ. ليس من الضرورى استعمال النفط، لأن الاكل لا يحرق بسبب طلاء خاص. من اجل عدم الحاق الضرر به، عند العمل مع كهذة الأدوات يجب عليك استعمال معلقه بلاستيكيه او خشبية.
الطبخ و الاكل ممكن ان يصبح فالزجاجالأواني. انها تحافظ تماما الحراره و صديقه للبيئة. اذا كنت تنوى استعمال الأوانى الزجاجيه للطهي، نضع فاعتبارنا انه يجب ان تكون مصنوعه من الزجاج المقاوم للحرارة.
طريقة اختيار الأطباق الصحيحة: بعض النصائح
عند اختيار الأوانى و المقالي، و إيلاء الاهتمامسمك المعدن
. فمن الأفضل لاستعمال المقالى التي الجدران اكثر سمكا من 2 مم، كمعدن رقيقه عرضه للتشوة خلال التبريد و nagreve.Chtoby اختيار تجهيزات المطابخ الصحيح مع طلاء تفلون، فإنة ينبغى ان نتذكر ان تتم تغطيه نماذج ارخص خارج جوده الطلاء الفقراء ان يتلاشي و تتلاشي بسرعه كبيرة.
أطباق مع مقابض من البلاستيك لوحات كهربائية، و موقد الغاز يتم تسخينها و تنبعث رائحه كريهه من حرق البلاستيك. اذا كنت تسير علي طهى الاكل فالميكروويف، ان نضع فاعتبارنا ان الأوانى المعدنيه العاديه لا ينبغى ان تستعمل. و سوف تحتاج الي السيراميك او الأوانى الزجاجية.
نصيحه 2: طريقة اختيار اطباق لوحة
حتي و قت قريب جدا جدا فالمطبخ ممكن للمرء ان يجتمعفقط موقد غاز او كهربائى مع “الفطائر”. الآن ربات البيوت علي نحو متزايد اختيار المواقد الكهربائيه مع طلاء السيراميك و السيراميك او المواقد التعريفي. القاعده الرئيسيه لتشغيل هذة التقنيه هو الاختيار الصحيح للأطباق.
طريقة اختيار اطباق لوحة
علي طباخ التعريفي، يمكنك استعمال الأطباق،وهو مصنوع من ما ده من فيروماغنيت. ذلك هو الحديد الزهر، الفولاذ المقاوم للصدأ. من الناحيه المثالية، فمن الأفضل استعمال اوانى خاصة. منتجات الزجاج و السيراميك علي الاطلاق ليست مناسبة. علي تسميه الأطباق الحديثة، يشار الى، اي نوع من لوحه هو المقصود.
إيلاء الاهتمام الي الجزء السفلى من المنتج. يجب ان تكون مسطحه او مقعره قليلا. اعطاء الأفضليه للأطباق مع اسفل سميكة. لطبق مع طلاء الزجاج و السيراميك، فمن الأفضل لاستعمال الأطباق مع اسفل الظلام – لذا اسرع التدفئه يحدث. لتجنب فقدان الحرارة، يجب الا يتجاوز قطر و عاء او مقلاه حجم الموقد.
عند اختيار الأطباق، يجب ان نفكر فحقيقه انكالذهاب لطهى الطعام. اطباق الألومنيوم هى مناسبه لإعداد اطباق الحليب، و لكن لا ممكن تخزينها فذلك. الألومنيوم عموم ليست مناسبه لبورش، كومبوت و الأطباق الحاره و الحامض الأخرى.
الفولاذ المقاوم للصدا المقالى هى مناسبه لطبخ معظم الأطباق. و لكن من اجل كهذا الطبق لاستمرار اطول فتره ممكنة، ينبغى ان تؤخذ الرعاية. العيب الرئيسى – محتوي النيكل فالصلب، و هو بطلان فالناس الذين يعانون من الحساسية.
مجموعه من اطباقي
وطريقة اختيار الاطباق
مجموعات من اطباقي
.
