تعد شوربه الدجاج من الذ و أشهي نوعيات الشوربات علي المائدة
وتحتوى علي العديد من المعادن و الأملاح المفيده للجسم؛ حيث تعد شوربه الدجاج من الوصفات التي ينصح بتناولها خلال الإصابه بالبرد،
وعند تحضير شوربه الدجاج يتم استعمال الدجاج او مكعبات مرق الدجاج،
وتتم اضافه الخضروات و الشعيريه للشوربه حتي نحصل علي حساء مغذ و لذيذ و شهي. اعداد شوربه الدجاج المكونات صدران من الدجاج مقطعان لمكعبات
حبه من البصل. ربع كاس من الشعيرية. عودان من القرفة. ثلاث و رقات من الغار. معلقتان كبيرتان من الزيت نباتي. نص معلقه صغيره من جوز الطيب.
عصير نص حبه ليمون. رشه ملح. كيفية التحضير نغسل الدجاج جيدا و ننزع الجلد عنه، و نغسلة عده مرات حتي يكون نظيفا،
ثم نقطع البصل و نفرمة فرما ناعما و نضعة فو عاء و نضيف الية الزيت و نقلبة مدة دقيقة، و نضيف الية قطع الدجاج و نقليها بالزيت و البصل، بعدها نضيف و رق الغار، و أعواد القرفة، و جوزه الطيب، و ممكن ان نضيف حب الهيل الأخضر و الملح،
ونقلب المكونات مدة دقيقه بعدها نضيف الماء حتي يسلق. نغطى الوعاء و نتركة حتي يسلق و ينضج مدة خمس و ثلاثين دقيقة، و بعد هذا نصفى المرقه من اعواد القرفه و ورق الغار،
ثم نتركة يغلى مرة اخري و لكن نضيف للمرقه كميه الشعيريه و عصير الليمون، و لمدة الغلى تقريبا عشر دقائق،
وبذلك نكون ربما حضرنا شوربه الدجاج علي الكيفية التقليدية، و تسمي هذة الكيفية كذلك شوربه الدجاج بالشعيرية.
إعداد شوربه الدجاج بالخضار فهذة الكيفية لن نستخدم الشعيريه كمكون اساسي
لأن البطاطا عندما تذوب تجعل الشوربه متجانسة. المكونات اربع قطع من صدر الدجاج مسحب و مقطع. حبه من البطاطس.
حبه من الجزر. حبه من الفلفل اخضر حلو. حبه من البصل. بصل اخضر. كاس من البازيلاء. نص معلقه صغيره من القرفة
. نص معلقه صغيره من الملح. نص معلقه صغيره من الفلفل الأسود. كزبره حسب الرغبة.
كيفية التحضير نقطع الدجاج و نغسلة جيدا، بعدها نضعة فو عاء، و نضيف الية الماء و ندعة يغلي، و فهذة الأثناء نقطع البطاطا، و الجزر، و البصل، و الفلفل الأخضر، الي مكعبات.
نضيف البصل المفروم الي ماء الدجاج، و نتركة يغلى مدة خمس دقائق، و نضيف بعدين البطاطا، و الجزر، و البازيلاء، و الفلفل الأخضر الي مرق الدجاج و نتركة يغلي،
ونضيف الملح، و القرفة، و الفلفل الأسود للخليط و نتركة يغلى علي نار هادئة، و بعد تجانس الخليط نضيف البصل الأخضر المفروم فرما ناعما
، و ندعة يغلى مع الشوربه لمدة ثلاث دقائق، و فبعض الأوقات تتم اضافه مكعب مرق الدجاج حتي يضيف نكهة لذيذه للشوربة،
ويمكن ان نضيف بدلا من البازيلاء الخضراء الذره الصفراء الروعه مع الشوربة؛ فالذره الصفراء يفضل تناولها الأطفال. شوربه الدجاج بكريمة
المكونات معلقتان كبيرتان زبدة. بصلة. فص ثوم. صدران من الدجاج مقطعات لمكعبات. ربع كاس مشروم. معلقه كبيره من الدقيق.
علبه صغيره من الذرة. ثلاثه كاسات من مرق الدجاج معلقه صغيره من الملح.
ربع معلقه صغيره من الفلفل اسود كاس من الكريمة. كيفية التحضير نذيب الزبده و نقلى فيها البصل، و الثوم و الزنجبيل، حتي يكون ذهبى اللون، بعدها نضيف فيلية الدجاج، و نقلب حتي يجف الدجاج و يكون ذهبى اللون.
نضيف المشروم و نقلبة مع الدجاج حتي تتصاعد رائحتة و يذبل، و نضع فوقة الدقيق.
نضيف الذرة، و مرق الدجاج، و الملح، و الفلفل الأسود و نقلب من و قت لآخر حتي يغلي، و نغطى القدر و نتركة يطهي علي نار هادئه لمدة عشر دقائق.
نضيف الكريمة، و ندعة يغلى لمدة دقيقه بعدها نضع الشوربه فاطباق التقديم، و ننثر فوقها البقدونس، و نقدمها مباشرة.
ما تحبين الشوربات مع شوربتى بتصيرين مدمنه شوربة شوربه دجاج بالخضار لذيذه
أروع شوربة من ايدي
ما تحبين الشوربات مع شوربتى بتصيرين مدمنه شوربة شوربه دجاج بالخضار لذيذه
