طريقتي في عمل بنت الصحن بالصور تم اعادة رفع الصور

حلويات من المطبخ اليمني, طريقتى فعمل فتاة الصحن بالصور تم اعاده رفع الصور

زهقتي من الحلويات المكرره اللي بتعمليها باستمرار نفسك تعملي حلويات حديثة لاهل بيتك او فعزومه جربى حلويات اهل اليمن اللذيذه فتاة الصحن

 

المقادير 3 كوبايات دقيق نص كاس سمن سايحه بيضتين معلقة خميرة فورية ربع معلقة بينكج بودرة ماء دافئ

حسب الحاجة للحشوة قشطة بس للزينة الوجة صفار بيضة و حبة البركه السوداء الكيفية ناخذ الدقيق و نعمل

حفرة فالمنتصف و نضع بها البيض و البيكنج بودر و الخميرة و السمن و شويه من الماء و نعجن و نستمر بالعجن

(ملاحظة جميع ما عجنتى اكثر جميع ما حصلتى علي عجينة مرة حلوه) تخلية فمكان دافئ مدة نصف ساعة في

هذة الخلال نقوم بتجهيز رخامه المطبخ ننضفها كويس و نجهز السمن و حبة البركه السوداء و الصحن الذي راح

توضع فية البنت يفضل انه يصبح كبيير عشان لما العجينة تخمر يصبح الصحن و اسع مش ضيق مفهوم و لما

تخمر العجينة ناخذ صحن و نوضع فية رشه دقيق و بعدين نكور العجينة الي 15 قطعة ناخذ اول كورة قمنا

بتكويرها و نفردها كويس يجب ان تكون كيفية الفرد رقيقة جدا جدا و نحط بين جميع طبقة و اخري سمن و قشطة حسب

الرغبه (بالتاكيد انا مش عاملة قشطة فالوسط لانى عندى فالبيت مش بيحبوها) و كده لحد ما ينتهى المقادر

الموجود معاكى و ثم قصقصى الاطراف عشان تكون متساوية و بعد لما تخلص معاكى الكور اضيفى علي الوجه

صفار بيضة و حبة البركة و ثم سيبيها فمكان دافى و ليكن الفرن لكن لاتفتحى علية بس خلية فية و اذ ما حبيت

ان حجمة يتضاعف خذى شوكة و اغرسيها فعدة امكان متفرقه من الصحن حتي لاتنتفخ(انا بحبها تكون مش

منفوخة ) خليها ترتاح مدة عشر دقايق او ربع ساعة و جميع شوية طلى عليها عشان لاتنتفخ و هى فالفرن و هذا

بعد ان خرجت من الفرن  لونها بقى ذهبى شهى و لما تظهرية من الفرن رشى شوية سمن علي الوش و قطعيها

وحطى علية العسل او الشربات

حلويات من المطبخ اليمني

طريقتى فعمل فتاة الصحن بالصور تم اعاده رفع الصور

طريقتى فعمل فتاة الصحن بالصوره تم اعادات رفع الصورة



 



 



 



 



 



 



 



 



 




طريقتي في عمل بنت الصحن بالصور تم اعادة رفع الصور