كيفية عمل شوربه الذره , شوربه الذره بالصورة
شوربه الذره طعمها حياته و الذره مفيد جدا جدا و لها اكثر من كيفية منة شوربه الذره بالكريمة
شوربه الذره طبق شوربه الذره بالكريمه من اسهل و اطعم الأطباق
، و لا يأخذ و قت فالتحضير لأن حبات الذره نفسها لا تأخذ و قت
طويلا حتي يستوي، و هو طبق جانبي غني بالسعرات الحرارية
بسبب اضافه الكريمه و الزبده اليه، و لكن ممكن تغير الوصفه بإضافة
الحليب قليل الدسم بدلا من الكريمة، و تقليل كميه الزبده ليكون
بذلك خفيفة اكثر و قليل السعرات، و ممكن عملة بأي نوع من نوعيات
الذره سواء الطازجه او المثلجه او المعلبة. لمدة التحضير : 15 دقيقة
مده الطهى : 30 دقيقه الكميةتكفى 3أشخاص المستوى: سهل
المكونات اربع معالق كبيره من الزبدة. بصله و احده كبيرة. فص و احد
من الثوم. كاس و احد من الكريمه السائلة، و ممكن الاستعاضه عنه
بكوب من الحليب. ثلاث معالق كبيره من دقيق القمح “الطحين”.
ثلاثه كاس من الماء. مكعب و احد من مكعبات نكهه مرق الدجاج،
ويمكن اذابتة فكميه الماء السابقه (وهو مكون اختياري). ستة
كوب من الذره الطازجة، او حوالى اربعه كاسات من حبات الذرة
المجمده اذا لم تتوفر الذره الطازجه او اربع اكوب معلبه . رشه من
الملح حسب الرغبة. رشه من الفلفل الأسود المطحون، حسب الرغبة
. كيفية التحضير افرمى حبه البصل فرما ناعما و قطعى الثوم الى
شرائح، و افصلى حبوب الذره عن اكواز الذره باستعمال سكين،
وأخرجى الكريمه من الثلاجه قبل عشر الي خمس عشره دقيقة
من استخدامها حتي لا تتكتل عند و ضعها فقدر ساخن، و أخرجي
الزبده ايضا من الثلاجه حتي تصبح طرية و يسهل استخدامها.
أضيفى الماء فحلة بحجم مناسب، و ضعية علي نار عاليه حتى
يغلي. اضيفى الزبدة، و حبه البصل المفرومة، و رشه من الملح في
قدر احدث كبير، و ضعية علي نار متوسطه مدة خمس دقيقة حتى
يكون البصل طريا مع التحريك باستمرار حتي لا يحترق، بعدها اضيفي
الثوم و حركية مدة دقيقه او دقيقتين. اضيفى الطحين و رشه من
الفلفل الأسود المطحون و حركى لدقيقه اضافية. اسكبى الماء
الساخن الي الحله الكبير الذي يحتوى علي الزبده و البصل و الثوم،
وأضيفى معة رشة من الملح، و رشة من الفلفل الأسود، و حبات الذرة
، بعدها غطى الحله و اتركية علي نار هادئه مدة خمس عشره دقيقة
إلي عشرين حتي تتأكد من نضج حبات الذره تماما. ابعدى القدر
الكبير عن النار، و اسكبى الشوربه فخلاط كهربائي، و اخلطيها
حتي يكون قوامها ناعما و لا تجد بها اي قطع كبيره من البصل او
الذره او الثوم، بعدها اعيدى سكبها فالحله نفسه، و ضعية علي نار
متوسطة. اضيفى كاس من الكريمه الي القدر بالتدريج مع التحريك
المستمر مدة خمس دقائق. قدمى طبق الشوربه ساخنا كطبق
جانبي، و يمكنك تزيينة بأوراق البقدونس المفرومة.
شوربه الذره بالصورة
شوربه الذره بالصور
