ايدام هندي بصور , طريقة جديدة لعمل الايدام الهندي

ايدام هندى و لا اروع

المكونات

صدر دجاج مقطع- 500 غرام

 

زيت نباتي- معلقه كبيرة

 

بصل مفروم- 1

 

ثوم مهروس- فصان

 

زنجبيل مبشور- معلقه كبيرة

 

كركم- معلقه كبيرة

 

قرفه مطحونة- معلقه صغيرة

 

فلفل حار مطحون- معلقه صغيرة

 

كمون- معلقه صغيرة

 

لبن زبادي- نص كوب

 

ملح- بحسب الرغبة

 

كيفية العمل

1- سخنى الزيت فقدر علي النار، اضيفى البصل و الثوم بعدها قلبى حتي تذبل المكونات.

2- زيدى قطع الدجاج مع التقليب المستمر حتي تنضج المكونات و تتحمر.

3- اضيفى بعدين لبن الزبادى بعدها نكهى بالزنجبيل، الكركم، القرفة، الفلفل، الكمون و الملح.

4- اسكبى القليل من الماء بعدها حركى المكونات بواسطه معلقه خشبيه حتي تتجانس.

5- غطى القدر، اخفضى حراره النار بعدها اتركى الخليط علي النار حتي ينضج و يتماسك.

6- و زعى الدجاج فطبق بعدها قدمية مباشره علي سفرتك.

 

ايدام هندى بصور

 

كيفية حديثة لعمل الايدام الهندي

 

إيدامات هنديه بصور



 


ايدام هندي بصور , طريقة جديدة لعمل الايدام الهندي