اتركي ماجي السوق وتعالي اعلمك وشلون تسوينه ببساطه

عمل ما جي في الببت,اتركى ما جى السوق و تعالى اعلمك و شلون تسوينة ببساطه

مرقة دجاج ما قي كلنا بنعشقها لانها فعلا بتخلي الطعام لية طعم يهبل بس مضره

المكونات

دجاج او لحمه او خضار مسلوق

2 بصله كبيرة

اتنى جزر و سط

 

2 بطاطس

 

2 طماطم

 

2  كرفس

 

شوربة

 

ملح

م كبيره فلفل اسود

 

 

كاري

كركم

 

بصل بودر

 

توم بودر

 

بابريكا

 

كزبره ناشف

كمون

 

زعتر

 

م صغيره سكر

0.5 كوب دقيق

 

0.25 كاس زيت

 

 

 

الخطوات


اول حاجه هنسلق الدجاج او اللحمه و نحط معاهم 2 بصله 2 بطاطس و سط 2 طماطم و سط 2 جزر و سط 2 عود كرفس و رشه فلفل اسود و حبهان و ورق لورى لو موجود

 

يتسلقوا كويس جدا جدا و ياريت الخضار يطهي جدا جدا و نجيب الخضار الى اتسلق و نحطه فالخلاط و نحط عليه من كاس و نصف ل2 كاس شوربه و نضربه فالخلاط لحد ما يبقى الخليط

 

تقيل و ناعم و نشيله على جمب

فى طاسه او حله نحط ربع كوب زيت و ننزل بالدقيق نقلبه مرتين كده و ننزل بالتوابل بتاعتى كلها معدا الملح و اكرر تانى معدا الملح عشان لو حطيتى الملح جميع حاجه باظت

 

هنشيل الملح فالاخر خالص بعد ما نحط جميع توبلنا نحمصهم مع الدقيق بعد ما نشوح الطحين بالتوابل ننزل بالخليط بتاعنا الى عملناه و نقلب حلو اوى بالتاكيد هيبقى تقيل زودي

 

بقى بالشوربه الى عندك لحد ما يبقى قوامها عامل زى البشاميل التقيل و نقفل على كده بعد ما نشيل الحله من على النار نحط الملح بتاعنا بقى خلاص و نقلبها نجيب بقى قوالب

 

تلج او صينيه حوافها تبقى قصيرة

ونسكب بها الخليط و نسويه بشكل متساوى عشان ده هيبقى شكلها النهائى و نخطه فالفريزر ساعتين او تلاته نخرجه من الفريزر نقطع بقى الماجى الشكل الى انتى عاوزاة

 

لو عاوزه تعملى الماجى من غير فراخ او لحمه عادى اعمليها بالخضار 2 جزركبيرة 2 بصلكبيرة 2 طماطمكبيرة 2 بطاطسكبيرة و 2 عود كرفس و حبهان و فلفل اسود و ورق لورا و يتسلقوا

 

كويس و يضرب برضه كلة فالخلاط بالشوربه بتاعتها و نعمل نفس المراحل و الف هنا و شفا و اجمل و اضمن من بتاعت برة

اتركى ما جى السوق و تعالى اعلمك و شلون تسوينة ببساطه