وصفة مختارة دجاج دجاج ثلاثة في واحد , عندنا هتلاقو اطيب وصفات الدجاج

احلى وصفة للدجاج ثلاثه فى واحد

مقادير الفروج المشوي :

1 فروج حجم كبير

1 بصلة كبيرة

1 جزرة متوسطة الحجم

3 اوراق غار

5 حبات هيل

5 حبات قرنفل

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة سمنة

2 لتر ماء

3 ملاعق كتشب

1 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

زيت للقلي

طريقة تحضير الفروج المشوي :

1- بعد تنظيف الدجاج جيدا هنحط فيبوله كبيره

2- هنحط الملح والفلفل واوراق الغار وحبات القرنفل والهيل

وملعقة السمنة الى الماء على درجة حرارة متوسطة

3- بعد كدا هقطع البصل الى اربع انصاف وتحطيهالى المياه

4- ونقطع الجزر كمان  الى اقسام كبيرة ونضيفه الى الماء

5- نغطي البوله ونسيبعا حوالي تلت ساعه  فوق نار متوسطة

وعندما تصل لدرجة الغليان نوطى النار ونخليها 20 دقيقة

6- نتجنب قطع او خدش الجلدة اثناء قلب الفروج

7- لازم نتاكدمن انى الدجاج قد نضج نرفعه من ماء الغلي ونحطه

اولا في مصفاة ليتصفى نهائيا من الماء

8- عن التاكد من ان الدجاج اصبح ناشف تقريبا ندخل شوكة

كبيرة في القسم المفتوح من الفروج واخرى عند الرقبة

10- نخلط الكتشب والفلفل والكركم و بودرة الثوم والملح جيدا وبفرشاة محصوصة بالمطبخ نقوم بوضع
المحلوط على جلدة الفروج ونتركها لتجف قليلا

11-وفي طاسه كبيره هنحط الزيت ونبتدي نحمر الدجاج

وصفة مختارة دجاج دجاج ثلاثة في واحد

عندنا هتلاقو اطيب وصفات الدجاج

عندي هتلاقي اطيب وصفات الدجاج