العمل في المطبخ مع نوعية ومريحة وأطباق جميلة هي أكثر متعة بكثير.
يمكن تصنيف أواني الطبخ وفقا لتكنولوجيا التصنيع، والمواد التي يتم من خلالها، إلى المظهر. الحصول
على أطباق، في المقام الأول، فمن الضروري معرفة ما هو مصنوع منه.
كيفية اختيار الأطباق
كيفية اختيار طبق من مادة آمنةلاختيار الأطباق المناسبة، يجب أن تأخذ في الاعتبار مزايا وعيوب
المواد التي يتم من خلالها.
مستقرة كيميائيا وآمنة لاستخدام إناملوار. ويمكن استخدامه للطهي أو تخزين الأطعمة، وكذلك المخللات والمخللات. هذا
هو خيار ممتاز لطهي الأطباق السائلة. يمكن استخدام الأطباق إذا كان المينا غير معطوب، وإلا
فمن الأفضل أن يرفض ذلك، منذ الرطوبة تبدأ في اختراق المعادن “العارية”، ويبدأ التآكل.
في الأطباق المصنوعة من الألمنيوم، ليس من الضروري إعداد الأطباق الحمضية والحارة، فضلا عن تخزين
المنتجات في ذلك، منذ أملاح الألومنيوم، والتي هي ضارة للغاية للجسم، ويمكن تناولها.
شعبية جدا هو الأطباق منالفولاذ المقاوم للصدأ، والتي هي مقاومة للأكسدة والتأثيرات الخارجية، فضلا عن
أنه يسمح الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمنتجات أثناء الطهي. في ذلك، يمكن تخزين الطعام
لفترة طويلة.
العيب الوحيد من هذه الأطباق هو الحفاظ في ذلك من مادة الحساسية – النيكل، وبالتالي
فإنه ليس من الضروري استخدامه في كثير من الأحيان.
يمكنك الزريعة والحساء في وعاء من الحديد الزهر الذي يسخن ببطء ويبرد، وأيضا مقاومة للحرق.
أيضا خيار ممتاز للقلي هوتفلون تجهيزات المطابخ. ليس من الضروري استخدام النفط، لأن الطعام لا
يحرق بسبب طلاء خاص. من أجل عدم إلحاق الضرر به، عند العمل مع مثل هذه
الأدوات يجب عليك استخدام ملعقة بلاستيكية أو خشبية.
الطبخ والطعام يمكن أن يكون في الزجاجالأواني. أنها تحافظ تماما الحرارة وصديقة للبيئة. إذا كنت
تنوي استخدام الأواني الزجاجية للطهي، نضع في اعتبارنا أنه يجب أن تكون مصنوعة من الزجاج
المقاوم للحرارة.
كيفية اختيار الأطباق الصحيحة: بعض النصائح
عند اختيار الأواني والمقالي، وإيلاء الاهتمامسمك المعدن
. فمن الأفضل لاستخدام المقالي التي الجدران أكثر سمكا من 2 مم، مثل معدن رقيقة
عرضة للتشوه أثناء التبريد وnagreve.Chtoby اختيار تجهيزات المطابخ الصحيح مع طلاء تفلون، فإنه ينبغي أن
نتذكر أن تتم تغطية نماذج أرخص خارج جودة الطلاء الفقراء أن يتلاشى وتتلاشى بسرعة كبيرة.
أطباق مع مقابض من البلاستيك لوحات كهربائية، وموقد الغاز يتم تسخينها وتنبعث رائحة كريهة من
حرق البلاستيك. إذا كنت تسير على طهي الطعام في الميكروويف، أن نضع في اعتبارنا أن
الأواني المعدنية العادية لا ينبغي أن تستخدم. وسوف تحتاج إلى السيراميك أو الأواني الزجاجية.
نصيحة 2: كيفية اختيار أطباق لوحة
حتى وقت قريب جدا في المطبخ يمكن للمرء أن يجتمعفقط موقد غاز أو كهربائي مع
“الفطائر”. الآن ربات البيوت على نحو متزايد اختيار المواقد الكهربائية مع طلاء السيراميك والسيراميك أو
المواقد التعريفي. القاعدة الرئيسية لتشغيل هذه التقنية هو الاختيار الصحيح للأطباق.
كيفية اختيار أطباق لوحة
على طباخ التعريفي، يمكنك استخدام الأطباق،وهو مصنوع من مادة من فيروماغنيت. هذا هو الحديد الزهر،
الفولاذ المقاوم للصدأ. من الناحية المثالية، فمن الأفضل استخدام أواني خاصة. منتجات الزجاج والسيراميك على
الاطلاق ليست مناسبة. على تسمية الأطباق الحديثة، يشار إلى، أي نوع من لوحة هو المقصود.
إيلاء الاهتمام إلى الجزء السفلي من المنتج. يجب أن تكون مسطحة أو مقعرة قليلا. إعطاء
الأفضلية للأطباق مع أسفل سميكة. لطبق مع طلاء الزجاج والسيراميك، فمن الأفضل لاستخدام الأطباق مع
أسفل الظلام – لذلك أسرع التدفئة يحدث. لتجنب فقدان الحرارة، يجب ألا يتجاوز قطر وعاء
أو مقلاة حجم الموقد.
عند اختيار الأطباق، يجب أن نفكر في حقيقة أنكالذهاب لطهي الطعام. أطباق الألومنيوم هي مناسبة
لإعداد أطباق الحليب، ولكن لا يمكن تخزينها في ذلك. الألومنيوم عموم ليست مناسبة لبورش، كومبوت
والأطباق الحارة والحامض الأخرى.
الفولاذ المقاوم للصدأ المقالي هي مناسبة لطبخ معظم الأطباق. ولكن من أجل مثل هذا الطبق
لاستمرار أطول فترة ممكنة، ينبغي أن تؤخذ الرعاية. العيب الرئيسي – محتوى النيكل في الصلب،
وهو بطلان في الناس الذين يعانون من الحساسية.
مجموعة من اطباقي
وكيفية اختيار الاطباق
مجموعات من اطباقي
.
