طريقه طبخ الارز ، مجلة اطباق الرز مجهود شخصي اهديه لكم
الرز من اكتر الاطباق المحبوبه جدا جدا لدى الكثيرون ف العالم العربي لازم تعرفه ازاى
تتبخه الرز
ونات:
كاس ونصف من الأرز الأبيض
ثمرة من البصل متوسطة
قرفة
ورق لورا
لومي
قرنفل
2 مكعب من مرق الدجاج
3 م كبيرة من زيت الذر
ة
شرائح لوز وبقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
اغسلي الأرز جيداً بالماء ثم حطيه في الماء، ويترك منقوعاً لمدة ساعة تقريباً، مع إضافة
ملعقة من الملح.
نحط قليلا من زيت الذرة في إناء على النار، ونضيف بصلة مفرومة، وتقلب جيدًا حتى
تتحول لونها إلى الذهبي.
يضاف قرنفل، وعود من القرفة إلى الخليط، مع ثلاث حبات من الهيل والبهارات، مع بعض
النكهات.
قلبي الخليط على النار جيداً حتى نحصل على رائحة جيدة، ثم يضاف الفلفل البارد، ويتم
التقليب لمدة دقيقتين.
يصفى الأرز من الماء، ويوضع في الحله، ويتم تقليب الخليط.
ضعي كوبين من المياه إلى الخليط، ويتم التقليب من آن إلى آخر، ثم نضعه على
نار هادئة ويترك إلى تمام النضج.
يقدم بالهناء والشفاء.
مجلة اطباق الرز مجهود شخصي اهديه لكم
مجلة طبق الرز مجهود شخصي اهديه لكم
