بطاطس مهروسه,لو سمحتو كم مدة سلق البطاطس عشان اهرسها
اسلقى البطاطس اللذيذه دى لمده ربع ساعه او تكتر شويه وتعالى شوفى الجمال دا
ال
إعداد البطاطا المهروسة المكوّنات ثلاث حبّات كبيرة من البطاطا. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو
حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كاس من
الجبنة الكريميّة، أو ثلاث ملاعق كبيرة من قشطة قيمر. م ك من الزبدة. طريقة التحضير
قشّري البطاطا وقطّعيها إلى مكعبات كبيرة، ثمّ ضعيها في قدر مع رشّة من
الملح واغمريها بالماء. اسلقي البطاطا حتّى تصبح طريّة، وبعدين صفيها من الماء. ضعي البطاطا في
وعاءٍ كبير وأضيفي إليه الجبنة، والملح، والفلفل الأسود، والزّبدة، واخلطي
المكوّنات من خلال هرسها جيداً مع البطاطا إلى أن يُصبح قوامها مخمليّاً وناعماً. ذوّقي البطاطا
وأضيفي الملح أو الفلفل الأسود إذا تطلّب الأمر.