لعشاق ورق العنب الذ ورق عنب من مدمنة ورق العنب

طريقه ورق العنب,لعشاق ورق العنب الذ ورق عنب من مدمنة ورق العنب

محشي ورق العنب ياخراشي فعلا عليه حاجه كده وعم حاجه لذيذه فوق الوصف والخيال

المكوّنات كغرام من اللحم الريش. برطمان من ورق العنب. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
كسان من الأرز. ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من معجون الطماطم. نصف

كاس من زيت الذرة. حبتان من الطماطم كبيرة مفرومة. بصلة متوسطة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من
السمن. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة

من الكركم. نصف م صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير خلط اللحم المفروم، والأرز، والبصل،
والطماطم، والزيت، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود، والملح معاً بشكل جيد،

للحصول على الحشو. وضع القليل من الحشو في كل ورقة عنب، ثمّ لفّ الأوراق على
الحشو، وتركها جانباً. تتبيل ريش اللحم بالفلفل الأسود، والملح. وضع ورقتين أو ثلاث أوراق

غير محشوّة من ورق العنب في القاع، ثمّ وضع القليل من أوراق العنب المحشوّة. وحطى
ريش اللحم فوق أوراق العنب، ثمّ وضع ما تبقّى من الأوراق المحشوّة فوق الريش. وضع

الوعاء على نار خفيفة مدّة10 دقائق إلى ربع ساعة، إلى أن يجفّ بالقاع. خلط الماء،
ومعجون الطماطم، والسمن معاً، للحصول على المرق، ثمّ وضع المرق فوق ورق العنب. ترك

ورق العنب على نار متوسطة الحرارة إلى أن يبدأ بالغليان. تخفيف النار، وتغطية الحله، وتركه
مدّة خمسين إلى ستين دقيقة، إلى أن ينضج اللحم والأرز.

لعشاق ورق العنب الذ ورق عنب من مدمنة ورق العنب

لعشاق اوراق العنب الذ ورق عنب من مدمنة ورق العنب