تعالي اوريلك احلي الحلويات ٫ طريقتي في عمل السمبوسة مع طريقة تفريزها بالصور
البسبوسه من اطعم الحلويات ال اطفالنا بيحبوها
المكونات
2 كوب دقيق
1/4 كوب كبير زيت ذرة
فلفل أسود
ملح
كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
– فى إناء عميق نعجن الدقيق بالماء الدافئ ونضيف إليه رشة ملح وفلفل أسود ثم
نضيف الزيت ونواصل العجن
– حين تصبح لدينا عجينة متوسطة القوام نضعها فى كيس بلاستيكى ونغلقها جيدا ونتركها ترتاح
مدة لا تقل عن 120 دقيقة
– بعد مرور ساعتين نرش القليل من الدقيق على سطح مستو ونظيف ثم نبدأ تقطيع
العجين وفرده بحيث يصبح لدينا شرائح رقيقة
– نضع الحشوة التى جهزناها على أطراف العجين ونطبقها فى الشكل المطلوب سواء مثلث أو
على شكل القطائف – نضغط الحواف جيدًا ونتأكد من إغلاقها كى لا يخرج الحشو
– يمكن أن نقلى السمبوسة أو نضعها فى الفرن فى حالة القلى نضعها فى الزيت
لوقت مناسب ولا نتركها وقت طويل كى لا تصبح صلبة- فى حالة الخبز فى الفرن
نضعها على صينية على مسافات متباعدة بحيث لا تكون متلاصقة ونرشها بالقليل من الدقيق وندخلها
الفرن
طريقتي في عمل السمبوسة مع طريقة تفريزها بالصور
طريقتي في عمل السمبوسة مع طريقة تفريزها بالصور
