طريقة عمل شوربة الذرة , شوربة الذرة بالصورة
شوربة الذرة طعمها حياتة والذرة مفيد جدا ولها اكثر من طريقة منه شوربة الذرة بالكريمة
شوربة الذّرة طبق شوربة الذّرة بالكريمة من أسهل واطعم الأطباق
، ولا يأخذ وقت في التحضير لأنّ حبّات الذّرة نفسها لا تأخذ وقت
طويلاً حتّى يستوي، وهو طبق جانبيّ غنيّ بالسّعرات الحراريّة
بسبب إضافة الكريمة والزّبدة إليه، ولكن يمكن تغير الوصفة بإضافة
الحليب قليل الدّسم بدلاً من الكريمة، وتقليل كميّة الزّبدة ليكون
بذلك خفيفه أكثر وقليل السّعرات، ويمكن عمله بأيّ نوعٍ من أنواع
الذّرة سواء الطّازجة أو المثلّجة أو المعلّبة. مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 30 دقيقة الكميةتكفي 3أشخاص المستوى: سهل
المكوّنات أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة. بصلة واحدة كبيرة. فصّ واحد
من الثّوم. كوب واحد من الكريمة السّائلة، ويمكن الاستعاضة عنه
بكوب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق القمح “الطّحين”.
ثلاثة كوب من الماء. مكعّب واحد من مكعّبات نكهة مرق الدّجاج،
ويمكن إذابته في كمّيّة الماء السّابقة (وهو مكوّن اختياري). ستّة
كوب من الذّرة الطّازجة، أو حوالي أربعة أكواب من حبّات الذّرة
المجمّدة إذا لم تتوفّر الذّرة الطّازجة أو أربع أكوب معلبة . رشّة من
الملح حسب الرغبة. رشّة من الفلفل الأسود المطحون، حسب الرغبة
. طريقة التّحضير افرمي حبّة البصل فرماً ناعماً وقطّعي الثّوم إلى
شرائح، وافصلي حبوب الذّرة عن أكواز الذّرة باستخدام سكّين،
وأخرجي الكريمة من الثلّاجة قبل عشر إلى خمس عشرة دقيقة
من استخدامها حتّى لا تتكتّل عند وضعها في قدرٍ ساخن، وأخرجي
الزّبدة كذلك من الثلّاجة حتّى تصبح طريّةً ويسهل استخدامها.
أضيفي الماء في حله بحجم مناسب، وضعيه على نار عالية حتّى
يغلي. أضيفي الزّبدة، وحبّة البصل المفرومة، ورشّة من الملح في
قدر آخر كبير، وضعيه على نار متوسّطة لمدّة خمس دقائق حتّى
يصبح البصل طريّاً مع التّحريك باستمرار حتّى لا يحترق، ثمّ أضيفي
الثّوم وحرّكيه لمدّة دقيقة أو دقيقتَين. أضيفي الطّحين ورشّة من
الفلفل الأسود المطحون وحرّكي لدقيقة إضافيّة. اسكبي الماء
السّاخن إلى الحلة الكبير الذي يحتوي على الزّبدة والبصل والثّوم،
وأضيفي معه رشّةً من الملح، ورشّةً من الفلفل الأسود، وحبّات الذّرة
، ثمّ غطّي الحلة واتركيه على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقةً
إلى عشرين حتّى تتأكّد من نضج حبّات الذّرة تماماً. أبعدي القدر
الكبير عن النار، واسكبي الشّوربة في خلّاط كهربائيّ، واخلطيها
حتّى يصبح قوامها ناعماً ولا تجد فيها أيّ قطعٍ كبيرة من البصل أو
الذّرة أو الثّوم، ثم أعيدي سكبها في الحلة نفسه، وضعيه على نار
متوسطة. أضيفي كوب من الكريمة إلى القدر بالتّدريج مع التّحريك
المستمرّ لمدّة خمس دقائق. قدّمي طبق الشّوربة ساخناً كطبق
جانبيّ، ويمكنك تزيينه بأوراق البقدونس المفرومة.
شوربة الذرة بالصورة
شوربة الذرة بالصور