شوربة البروكلى بالطريقة , شوربة البروكلي الختيرة مع الصور خطوة خطوة
اروع طريقة لشوربة البروكلى
المكوّنات
4 كوب من البروكلي مقطع إلى زهيرات.
½ عود من الكرفس مفروم.
½بصلة مفرومة.
أوراق نعناع طازجة
½,1كوب كبيرة من الطحين متعدد الاستعمالات.
كوب من الحليب.
2كوب من مرقة الدجاج.
ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة
فلفل أسود ناعم
خبز محمص مطحون
الطريقة
اذيبى قليل من الزبدة في وعاء على النار، وضعي الطحين فوقها مع التحريك.
ضعى الحليب، وحركية مع الخليط إلى أن يصبح كثيفاً وتظهر فقاعات على السطح.
اذيبى ما تبقى من الزبدة في وعاء آخر على النار، وضعى الكرفس والبصل وحركى حتى
تطرى المكوّنات.
اضيفى البروكلي ومرقة الدجاج مع التحريك
اطهى المكوّنات لعشر دقائق على نار خفيفة.
اخلطى خليط البروكلي باستخدام خفاقة يدوية كهربائية للحصول على هريس.
ضعى هريس البروكلي فوق خليط الطحين، واطهي الشوربة مدة ثلاث دقائق
تتبل بالفلفل الأسود.
تقديم الشوربة مع النعناع والخبز المحمص
