تطبيقي لبتر جكن للعضوه شفته بفرح

فراخ بالزبده,تطبيقي لبتر جكن للعضوه شفته بفرح

واو فعلا اللى هيجرب الفراخ اللى بالزبده ومتبله بقي بالطماطم ساسلام ع الجمال كله بقي

المكوّنات كاس ونصف من اللّبن الزّبادي. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. ملعقة كبيرة ونصف من
الكركم. ملعقتان كبيرتان من بهارات الغراماسالا. ملعقتان كبيرتان من الكمّون

المطحون. كيلو ونصف من أفخاذ الدّجاج. مئة وخمسة عشر غرام من الزّبدة.4ملاعق صغيرة من الزّيت
النّباتي. حبتان متوسطتا الحجم من البصل، مفرومتان إلى مربّعات صغيرة.

أربعة فصوص من الثّوم المهروس. 3 ملاعق كبيرة من الزّنجبيل المقشّر والمبروش. ملعقة كبيرة من
حبوب الكمّون. ثلثا الكوب من مرقة الدّجاج. عود واحد من القرفة. حبتان

متوسطتا الحجم من البندورة. حبتان من الفلفل الأحمر الحار. م صغيرة من الملح، أو حسب
الرّغبة. كوب ونصف من كريمة الطّبخ. ملعقة صغيرة ونصف من رب البندورة. ثلاث

م كبيرة من اللّوز المفروم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. طريقة التّحضير أخلطي اللّبن، وعصير
اللّيمون، والكركم، وبهارات الغراماسالا، والكّمون في طبق كبير، ضعي الدّجاج في

الوعاء، ثمّ غطّيه وأدخلي الوعاء إلى الثلّاجة وسبيهالمدّة يومٍ كامل. ضعي مقلاة كبيرة فوق نار
متوسّطة الحرارة، وأذيبي الزّبدة مع الزّيت، ثمّ أضيفي البصل وحرّكيه إلى أن يصبح

لونه شفّافاً. أضيفي الثّوم، والزّنجبيل، وحبوب الكمّون، استمرّي بالتقليب إلى أن يصبح البصل ذهبيّ اللّون.
أضيفي عود القرفة، والبندورة، والفلفل الحار والملح، وأطبخي المكوّنات

لمدّة عشر دقائق. أضيفي الدّجاج مع تتبيلة اللّبن إلى المقلاة واسبيهاا لمدّة خمس دقائق ثمّ
أضيفي مرقة الدّجاج، ثمّ قلّلي الحرارة وأطبخي الدّجاج لمدّة ثلاثين دقيقة على نار

خفيفة. أضيفي الكريمة ورب البندورة، واستمرّي بطبخ الفراخ لمدّة خمس عشرة دقيقة أخرى. ارفعي المقلاة
عن النّار، ثمّ زيّني الطبق باللّوز والكزبرة المفرومة، وقدّمي الدجاج

الهندي بالزّبدة مع الأرز البسمتي أو مع خبز النّان.

تطبيقي لبتر جكن للعضوه شفته بفرح