خبز هش ولذيذ, تطبيقي لخبزات الصامولي الصمول الصمون
اغلبنا بيحب يعمل المعجنات في البيت والنهارده هنتكلم عن الخبز الصامولي وطريقه عمله ازاي ابقى
معك هش وجميل تعالي شوفي المقاله دى بسرعه
كيلو من الدقيق علشان نعجن بيع عيش السمولي وهنجيب بكم كوبايه ميه ثلاثه علشان نبيع
جنبها وحبه ملح
وخميره وهنجيب ثمن معالق زيت على كل كوبايه لها معلقه زيت هانحط الدقيق ونحط عليه
الخميره والسكر ونحط
عليه نصف كوبايه الميه ونعجنها ونسيبها تخمر لمده ساعه وبعد كده هنقطع العجين على حسب
الرغبه و هنسيبها
برده لغايه اما حجمها زيد ونفر بعدين كل قطعه لوحدها باستخدام الشوبك اون الشباب بعدين
القطعه حلفها ونرتبها
في صنيه علشان نسيبها على مسافه متابعه عشان لو ما تخمر ما تزقش بارو هناخذ
الصينيه على الفرن درجه
حراره متين و هنحطها لغايه 30 دقيقه وخمس دقائق كمان زياده وبعدين هاروش عليها ويا
وبعدين هنحطها في وعاء
ونغطيها عشان نحفظه يفضل طرى وجميل ده سر
تطبيقي لخبزات الصامولي الصمول الصمون
