يوم الإثنين 3:17 مساءً 26 أكتوبر، 2020

الي تعرف طريقة السليق المضبوط الله يجزاها خير

السليق الجامد جدا,الي تعرف كيفية السليق المضبوط الله يجزاها خير

الطعام يافتيات مهم جدا جدا اننا نعمل و صفات تحفه و نغير من تكلنا و نكهته ايه رايكم

السليق باللبن و الفراخالمكونات ثلاثة افخاذ من الدجاج. عودان من القرفة. بصلة متوسطة الحجم. ثلاث حبات من الهال. معلقتين صغيرتين من الملح. نص معلقة صغار من

 

الفلفل الأسود. نص معلقة صغار من الفلفل الأبيض. و رقتان من الغار. معلقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 3 معالق كبار من معجون الطماطم. ربع معلقة صغرة من الزنجبيل

 

المبروش. مكونات الأرز: كاس من الأرز البسمتي المغسول. كوب من الأرز العادي المغسول. معلقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاثة كاسات من الحليب السائل. القليل من المستكة

 

المطحونة. معلقة كبار من الزيت النباتي. كيفية التحضير نغسل الفراخ جيدا بعدها نضعه بو عاء، و نضيف الزيت النباتي و البصل و نقلب قليلا. نضيف الهال و القرفة و ورق الغار و نتابع

 

التقليب، بعدها نترك الفراخ قليلا على النار مع مراعاة تقليبه حتى يتغير لونه. نضيف كمية كافية من الماء الى الدجاج، بعدها نترك الدجاج على النار حتى يغلي. نغطي الوعاء و نتركه

 

على النار لمدة نص ساعة او حتى ينضج تماما. نصفي مرق الدجاج و نحتفظ فيه جانبا بواسطة مصفاة. نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، بعدها نضع قطع الفراخ بو عاء

 

ونضيف له الملح و الفلفل الأبيض و الزنجبيل و نقلب. نضيف الفلفل الأسود و معجون الطماطم و نتابع التقليب حتى يتغطى الدجاج بالخليط جيدا. نضع خليط افراخي صينية فرن، ثم

 

ندخله الى الفرن الساخن لمدة ربع ساعة او حتى يكون لونه ذهبيا. نضع 4 كاسات من مرق الدجاج بو عاء على النار حتى يغلي. نضيف الأرز بنوعيه، بعدها نترك المزيج حتى يغلي.

 

نغطي الوعاء و نترك الأرز ينضج على نار هادئة حتى يجف ما ؤه. نسكب الحليب الى الأرز و نحرك جيدا حتى يغلي المزيج. نضع الزبدة بو عاء و نذيبها على النار، بعدها نضيف الزيت

 

النباتي و نقلب. نضيف المستكة و نحرك حتى تذوب تماما. نضع الزبدة فوق الأرز و نحرك حتى تتجانس المكونات. نسكب خليط الأرز بطبق التقديم، بعدها نرتب قطع الدجاج المحمر فوقه.

الي تعرف كيفية السليق المضبوط الله يجزاها خير

الي تعرف كيفية السليق المضبوط الله يجزاها خير

الي تعرف كيفية السليق المضبوط الله يجزاها خير

5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.