طريقة تحضير الكابتشينو في المنزل:
المقادير:
*كوب من القهوة سريعة التحضير.
*كوب سكر يفضّل طحنه لضمان ذوبانه عند الخلط.
*كوب ماء.
*كوب حليب.
طريقة التحضير:
1- ضعي الماء والقهوة سريعة التحضير والسكر في وعاء
عميق، واخلطي المكونات بالخلاط حتّى يتحوّل المحلول
لخليط ثقيل القوام أشبه ما يكون بالكريمة، حيث لو تمّ
قلب الوعاء لن تسقط المكونات منه، وبذلك تكون قد وصلت للهدف.
2- ضعي الخليط في وعاء بلاستيكي وتأكّدي من إغلاقه
بإحكام، وضعيه لمدة ساعة في الثلاجة قبل الاستعمال،
ويمكنك أن تضعيه بعد ذلك في الفريزر للمرات القادمة.
3- ضعي الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثم قومي
بخلط الحليب خفاق البيض الكهربائي (أو اليدوي)،
ليدخل الهواء في الحليب فتتشكّل الرغوة البيضاء والتي
ستوضع مع الرغوة البنية التي صنعناها سابقاً.
4- قومي بإخراج العلبة المغلقة من الثلاجة، وجهّزي
الأكواب الخاصّة بالتقديم، ثم ضعي ملعقة من المادة
المخفوقة في العلبة، (هذه المادة تكون منفصلة كطبقتين
في حال وضعتها بالفريزر لكن غير متجمدة)، فحاولي
أخذ ملعقة عامودياً لتأخذ من الطبقة الفاتحة والطبقة غامقة اللون.
5- ضعي الحليب فوق المادة المخفوقة بشكل بطيء، ثم
أضيفي رغوة الحليب لصنع شكل برغوة بيضاء وبنية،
وإن أردتي يمكنك استخدام السكر المحروق (من علبة
الكريم كارميل) ورسم شكله بالسكر. استمتع بفنجان
الكابتشينو المنزلي الخاص بكِ.
الذ كابتشينو نافسي ارقى المقاهي تسلم يدياتك حبيبه زوجه
عملت احلى كابتشينوا
الذ كابتشينو نافسي ارقى المقاهي تسلم يدياتك حبيبه زوجه
