اروع طريقة لطعم لذيذ جداً , الحقو يا بنات مشخول السمك وصل بالخطوات المصورة
هذه الطريقة السحرية لها طعم اكثر من رائع ويحبها كل افراد العائلة
المكونات 2 كوب من الارز + 1 كيلوغرام سمك + 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
+2 كوب من بالصل مقطع شرائح
2 كوب من الطماطم مقطع لشرائح + 1 فلفل أخضر حار بالاضافة الي 1 فليفلة حلوة خضراء
رومي مقطعة
لمكعبات + 1 1/2 كوب زيت نباتي ثم نضيف 1 ملعقة صغيره كركم +1 ملعقة
صغيره كزبرة جافة
بالاضافة الي 1 ملعقة صغيره قرفة +2 عود قرفة+ 2 لومي حامض مجفف +1 1/2 ملعقة
صغيره من الملح
1 ملعقة صغيره بهارات + 1 ملعقة صغيره هيل، الخطوات كالتالى اولاً يغسل السمك جيداً
ثم يدعك
بالملح والثوم، ويترك لمدة نصف ساعة ثم يتبل بالملح والبهارات ثانياً يحمر السمك في الزيت
حتى يحمر
من كل الوجهين، ثالثاً يحمر البصل والفلفل في نصف كاس زيت ثم تضاف اليه الطماطم
ويترك حتى
يستوي على النار ويتبل بالملح والكركم والبهارات واللومي الاسود والهيل والقرقة المطحونة والاعواد
نضع زيت في قاع قدر
تخفف النار تحت القدر ثم