بسبوبسة جنان,البسبوسة اللى تذوب بالفم ذووب بالصور
اكيد البسبوسة من اكتر الحلويات الروغة اللي ليها مذاق خاص جدا جدا جدا على فكره
طريق عمل البسبوسه السادة
مكونات البسبوسة
نصف مثل سميد ـ ربع مثل سكر ـ 100 جرام عسل جلوكوز ـ ربع كيلو حليب ـ 150 جرام سمن ذائب ـ جوز هند مبشور(الكوك).
مكونات العثل
كاس سكر ـ 2 كاس ماء ـ رشه فانيليا ـ معلقة عسل جلوكوز ـ نص ليمونة.
كيفية التحضير
ـ لتحضير العثل اخلطى كل مكوناتة معا فاناء بعدها اتركية يغلى علي النار و بعد ان يثقل قوامة قليلا ارفعية من علي النار.
ـ فحلة علي نار هادئه اضيفى الحليب و العسل و الجلوكوز حتي تذوب كل المكونات.
ـ اذيبى السمن بعدها اسكيبى الحليب و السكر مع التقليب حتي ذوبان السكر.
ـ حطي جوز الهند للخليط السابق بعدها السميد و قلبى برفق لتمتزج كل المكونات معا.
ـ اهاتي صينيه و ادهنيها سمن و دقيق بعدها صبى خليط البسبوسه فيها و قطعيها بالشكل الذي تفضلية و ادخليها فرن ساخن مدة تقارب نص ساعة.
ـ بعد احمرار الوجة اخرجى الصينيه و اسقيها بالشربات الساخن.
