بسبوبسه جنان,البسبوسه اللي تذوب بالفم ذووب بالصور
اكيد البسبوسه من اكتر الحلويات الروغه اللى ليها مذاق خاص جدا جدا ع فكره
طريق عمل البسبوسة السادة
مكونات البسبوسة
نصف ك سميد ـ ربع ك سكر ـ 100 جرام عسل جلوكوز ـ ربع كيلو
حليب ـ 150 جرام سمن ذائب ـ جوز هند مبشور(الكوك).
مكونات العثل
كاس سكر ـ 2 كوب ماء ـ رشة فانيليا ـ ملعقه عسل جلوكوز ـ نصف
ليمونة.
طريقة التحضير
ـ لتحضير العثل اخلطي جميع مكوناته معًا في إناء ثم اتركيه يغلي على النار وبعد
أن يثقل قوامه قليلًا ارفعيه من على النار.
ـ في حله على نار هادئة أضيفي الحليب والعسل والجلوكوز حتى تذوب جميع المكونات.
ـ أذيبي السمن ثم اسكيبي الحليب والسكر مع التقليب حتى ذوبان السكر.
ـ حطى جوز الهند للخليط السابق ثم السميد وقلبي برفق لتمتزج جميع المكونات معًا.
ـ اهاتى صينية وادهنيها سمن ودقيق ثم صبي خليط البسبوسة بها وقطعيها بالشكل الذي تفضليه
وادخليها فرن ساخن لمدة تقارب نصف ساعة.
ـ بعد احمرار الوجه اخرجي الصينية واسقيها بالشربات الساخن.
