عمل ماجى ف الببت,اتركي ماجي السوق وتعالي اعلمك وشلون تسوينه ببساطه
مرقه دجاج ماقى كلنا بنعشقها لانها فعلا بتخلى الاكل ليه طعم يجنن بس مضره
المكوّنات
دجاج او لحمة او خضار مسلوق
2 بصلة كبيرة
اتني جزر وسط
2 بطاطس
2 طماطم
2 كرفس
شوربة
ملح
م كبيرة فلفل اسود
كاري
كركم
بصل بودر
توم بودر
بابريكا
كزبرة ناشف
كمون
زعتر
م صغيرة سكر
0.5 كاس دقيق
0.25 كوب زيت
الخطوات
اول حاجة هنسلق الدجاج او اللحمة ونحط معاهم 2 بصلة 2 بطاطس وسط 2 طماطم
وسط 2 جزر وسط 2 عود كرفس و رشة فلفل اسود وحبهان وورق لوري لو
موجود
يتسلقوا كويس جدا وياريت الخضار يطهى جدا ونجيب الخضار الي اتسلق ونحطة في الخلاط ونحط
علية من كوب ونص ل2 كوب شوربة ونضربة في الخلاط لحد مايبقي الخليط
تقيل وناعم ونشيلة علي جمب
في طاسة او حلة نحط ربع كاس زيت وننزل بالدقيق نقلبة مرتين كدة وننزل بالتوابل
بتاعتي كلها معدا الملح واكرر تاني معدا الملح عشان لو حطيتي الملح كل حاجة باظت
هنشيل الملح في الاخر خالص بعد مانحط كل توبلنا نحمصهم مع الدقيق بعد مانشوح الطحين
بالتوابل ننزل بالخليط بتاعنا الي عملناة ونقلب حلو اوي طبعا هيبقي تقيل زودي
بقي بالشوربة الي عندك لحد مايبقي قوامها عامل زي البشاميل التقيل ونقفل علي كدة بعد
مانشيل الحلة من علي النار نحط الملح بتاعنا بقي خلاص ونقلبها نجيب بقي قوالب
تلج او صينية حوافها تبقي قصيرة
ونسكب فيها الخليط ونسوية بشكل متساوي عشان دة هيبقي شكلها النهائي ونخطة في الفريزر ساعتين
او تلاتة نخرجة من الفريزر نقطع بقي الماجي الشكل الي انتي عاوزاة
لو عاوزة تعملي الماجي من غير فراخ او لحمة عادي اعمليها بالخضار 2 جزر كبار
2 بصل كبار 2 طماطم كبار 2 بطاطس كبار و2 عود كرفس وحبهان وفلفل اسود
وورق لورا ويتسلقوا
كويس ويضرب برضة كله في الخلاط بالشوربة بتاعتها ونعمل نفس المراحل والف هنا وشفا واحلي
واضمن من بتاعت برة
اتركي ماجي السوق وتعالي اعلمك وشلون تسوينه ببساطه
